考题
台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满
考题
原料初步熟处理的炸中,所有炸干果炸至( )色泽即可捞出油锅,出锅后色泽仍会加深,出锅后必须立即摊开晾凉,否则堆在里头的会发焦。A.六成B.七成C.八成D.九成
考题
蒜泥白切肉煮熟程度为()。
A.五成熟B.六成熟C.七成熟D.八成熟
考题
炒制枣泥陷时炒锅用钢锅或不锈钢锅,上火放入枣泥、白糖、大油、用()炒制。
A.急火B.小火C.中火D.大火
考题
挂脆皮糊的原料放入______油温中炸制效果最佳。
A.七成B.六成C.四成D.三成
考题
醒发好的面包坯应是表面光洁、圆滑、饱满,体积增大( )左右。A.九成B.八成C.七成D.六成
考题
完好房的成新度可以有( )。A.六成
B.七成
C.八成
D.九成
E.十成
考题
基本完好房的成新度可以是( )。A、 九成
B、 八成
C、 七成
D、 六成
E 四成
考题
在婚宴当中,按照酒杯的不同种类,斟酒的程度是不一样的,其中白酒应该斟:()A、八成B、六成C、七成D、九成
考题
拖大理石地面时地拖需拧至()干。A、五成B、六成C、七成D、八成
考题
黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为()A、六成半干B、七成半干C、八成干D、九成干
考题
醒发好的面包坯应是表面光洁、圆滑、饱满,体积增大()左右。A、九成B、八成C、七成D、六成
考题
台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A、品茗杯至七成满B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满D、闻香杯至七成满
考题
玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯()为止。A、至五成满B、至六成满C、至七成满D、至八成满
考题
花茶冲泡时,浸润茶约10秒钟后,再向碗中冲水至(),随即加盖保香。A、八九成满B、七八成满C、六七成满D、五六成满
考题
在CMY颜色空间中,颜色267表示()A、黄二成、品红六成、青七成B、青二成、品红六成、黄七成C、品红二成、黄六成、青七成D、青二成、黄六成、品红七成
考题
将泡夫面糊用油炸制时,应先将油加热至七八成热后,再放入泡夫面糊。
考题
糟制的烹饪原料在熟制处理时一般()熟即可。A、五成熟B、六成熟C、七成熟D、八成熟
考题
蒜泥白切肉煮熟程度为()。A、五成熟B、六成熟C、七成熟D、八成熟
考题
基本完好房的成新率为()。A、十、九成新B、九、八成新C、八、七成新D、七、六成新
考题
斟茶不要太满,()为宜。A、六成B、七成C、八成D、九成
考题
客房服务员给客人泡茶时,水量应为()。A、五成B、六成C、七成D、八成
考题
单选题基本完好房的成新率为()。A
十、九成新B
九、八成新C
八、七成新D
七、六成新
考题
单选题2018年4月,手机产量最高的3个省市手机产量约占全国总产量的()A
五成B
六成C
七成D
八成
考题
多选题基本完好房的成新度可以是()。A五成B六成C七成D八成E九成
考题
单选题炒锅上火,放入芝麻油烧至()热,将缸内的面条绕在左手上(约十圈)A
八成B
七成C
六成D
九成
考题
单选题在CMY颜色空间中,颜色267表示()A
黄二成、品红六成、青七成B
青二成、品红六成、黄七成C
品红二成、黄六成、青七成D
青二成、黄六成、品红七成