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题目内容 (请给出正确答案)
下列属于抗氧化剂的是

A.肝素
B.普罗布考
C.二十碳五烯酸
D.烟酸
E.考来替泊

参考答案

参考解析
解析:属于抗氧化剂的是普罗布考。
更多 “下列属于抗氧化剂的是A.肝素 B.普罗布考 C.二十碳五烯酸 D.烟酸 E.考来替泊” 相关考题
考题 属于抗氧化剂的是

考题 下列属于营养性添加剂的是() A、抗氧化剂B、防霉剂C、诱食剂D、维生素

考题 下列属于抗氧化剂的是( )。

考题 下列何者属于水溶性的抗氧化剂?A.维生素CB.维生素EC.维生素AD.辅酶Q

考题 茶多酚属于天然抗氧化剂。

考题 下列叙述不正确的是()。A、丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B、异抗坏血酸钠属于营养强化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D、能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

考题 下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是()A、抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化B、抗氧化剂可以使食品具有功能性C、抗氧化剂将维生素C包括在其中D、抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

考题 下列()是属于天然抗氧化剂。A、BHAB、PGC、抗坏血酸D、TBHQ

考题 属于水溶性抗氧化剂的是()A、茶多酚B、VEC、BHAD、TBHQ

考题 下列对食品添加剂叙述不正确的是()A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品

考题 下列不属于抗氧化剂的药物是()。A、维生素EB、维生素CC、阿司匹林D、超氧化物岐化酶

考题 常用的油脂抗氧化剂有()。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

考题 天然香料属于天然抗氧化剂。

考题 下列食品添加剂中,属于抗氧化剂的是()A、生育酚B、丁基羟基茴香C、过醋酸D、卵磷脂E、茶多酚

考题 下列选项中属于天然水溶性抗氧化剂的是()A、PGB、BHTC、植酸D、愈创树脂

考题 下列抗氧化剂,其中抗菌作用比较强的是()A、BHTB、BHAC、TBHQD、PG

考题 根据溶解性判断,属于水溶性抗氧化剂的是()。A、BHAB、TBHQC、VED、VC

考题 下列为水溶性抗氧化剂的是()A、BHTB、TBHQC、PGD、抗坏血酸

考题 下列抗氧化剂中,属于油溶性的是()A、BHAB、TBHQC、BHTD、生育酚E、茶多酚

考题 下列物质中,属于水溶性抗氧化剂的是()。  A、VEB、VCC、连二亚硫酸钠D、硫酸亚铁

考题 维生素E属于水溶性抗氧化剂。

考题 微量元素不属于天然抗氧化剂。

考题 单选题下列叙述不正确的是()。A 丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B 异抗坏血酸钠属于营养强化剂C 没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D 能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

考题 单选题下列对食品添加剂叙述不正确的是()A 丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C 没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D 天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E 亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品

考题 多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有()A抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有()。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

考题 多选题属于抗氧化剂的是()。A乙氧基喹啉BBHTCBHAD杆菌肽锌