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名词解释题
影响畜禽放血的因素有哪些?放血不良对制品会产生何种影响?
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考题
多选题屠宰时,不管采用那种方法放血都要求掌握好以下哪些问题()A放血的动作要快,致昏后应立即放血,间隔以30min之内为宜B掌握好放血的部位和操作技术C掌握好放血的时间D以上都不是
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