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亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）。

  • A、抗氧化剂
  • B、着色剂
  • C、防霉剂
  • D、防腐剂
  • E、发色剂

参考答案

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考题 下列属于复合品种的食品添加剂是（）。A、小苏打B、亚硝酸盐C、胭脂红D、嫩肉粉
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考题 多选题下列可作食品添加剂的是（）A亚硝酸盐B亚硫酸盐CNaClD山梨酸
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考题 单选题亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）。A 抗氧化剂B 着色剂C 防霉剂D 防腐剂E 发色剂
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考题 问答题用亚硝酸盐作食品添加剂时应注意的问题有哪些？
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