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食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。

  • A、生物转化反应
  • B、生物富集反应
  • C、亲脂性强
  • D、强蓄积性
  • E、慢性中毒和远期效应

参考答案

更多 “食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。A、生物转化反应B、生物富集反应C、亲脂性强D、强蓄积性E、慢性中毒和远期效应” 相关考题
考题 举例说明被有害金属污染的动物性食品会对机体产生哪些危害?
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考题 国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。A、食源性疾病B、食品污染C、食品中的有害因素D、食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素
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考题 下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。A、可出现生物富集作用B、有害金属可来源于自然环境和人为污染C、可引起慢性中毒及远期效应D、毒性作用表现为强蓄积性E、金属元素的存在形式对毒性无影响
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考题 陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍E、铬、锡
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考题 生产、销售有毒、有害食品罪是指违反食品卫生法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的（），或者销售明知掺有有毒、有害的（）的食品的行为。
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考题 陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍
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考题 说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
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考题 食品中的（）与蛋白质等反应，生成的亚硝胺具有（），是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。
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考题 金属基电极的共同特点是什么？ 
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考题 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
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考题 下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪（）A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的；D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。
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考题 下列行为中属于生产、销售有毒、有害食品罪的具体表现是（）。A、甲在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的B、乙在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的C、丙明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售的D、丁明知是严重不符合食品安全标准的食品而销售的
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考题 食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染
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考题 食品中的（）与蛋白质等反应，生成的亚硝胺具有（）性，是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。
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考题 单选题陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A 铅、镉B 铁、锌C 铜、钴D 钼、镍E 铬、锡
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考题 填空题食品中的（）与蛋白质等反应，生成的亚硝胺具有（）性，是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。
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考题 问答题有害金属对动物性食品的污染有哪些？
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考题 填空题动物性食品有害金属重点监测元素有汞、（）、镉、砷等。
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考题 多选题食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标，主要包括（）。A有害金属限量指标B微生物限量指标C有害物残留限量指标D食品添加剂限量指标
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考题 问答题从分子水平看，食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面？
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考题 问答题简述有害金属污染食品的途径。
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考题 填空题食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染
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考题 问答题说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
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考题 单选题下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（　　）。A 可出现生物富集作用B 有害金属可来源于自然环境和人为污染C 可引起慢性中毒及远期效应D 毒性作用表现为强蓄积性E 金属元素的存在形式对毒性无影响
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考题 多选题食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）A生物转化反应B生物富集反应C亲脂性强D强蓄积性E慢性中毒和远期效应
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考题 问答题简述影响有害金属毒性作用强度的因素。
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考题 填空题食品中的（）与蛋白质等反应，生成的亚硝胺具有（），是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。
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