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成瓶酒品评作业指导书包含内容

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考题 在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 进入中国境内的外国游客携带自用的烟酒有一定的限制，其限额为( )。A、香烟200支，酒1瓶B、香烟400支，酒1瓶C、香烟200支，酒2瓶D、香烟400支，酒2瓶
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考题 酒的品评描述分为：外观分析、（）、口感分析、葡萄酒品评举例。A、特点分析B、风格分析C、香气分析D、酒精浓度分析
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考题 葡萄酒品评类型包括（）。A、喜好型品评B、质检性品评C、分析型品评D、市场品评
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考题 成瓶酒品评作业指导书包含的内容.
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考题 简单列举品评葡萄酒前的准备工作?
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考题 某工厂全天洗瓶机上瓶360000瓶，空瓶验出脏瓶750支、缺陷瓶800支；灌装机有效灌装数为356000支，生酒岗检出容量酒240支，脏酒24支；熟酒岗容量酒56支，脏酒83支，请计算当班洗净率。
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考题 葡萄酒的品评时温度太低或太高会出现什么现象？
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考题 酒的品评有什么意义和作用？
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考题 任意列举四个酒的口感品评术语，并简单解释？
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考题 杀菌机停机＞1小时高温区和杀菌区的酒，取样由专业品评人员品评，新鲜度品评平均得分＞（）分的酒可放行，品评不合格的产品不得放行。A、4B、5C、3D、6
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考题 酒的品评是对酒质（）、（）、（）、（）四个方面的体现进行评价。
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考题 品评酱酒对品酒杯有何要求？
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考题 在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环境对感官品评有很大的影响。
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考题 品评酒时是按照“（）”的顺序。
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考题 顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。
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考题 根据葡萄酒陈酿期间的品评目的，一般采用（）。A、分级品评B、产品评优C、质量检验品评D、分析品评
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考题 酒度差鉴别时先将一组酒中（）酒度品评出来，然后再品评中间几个酒样，既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。A、最高B、最低C、最高、最低D、中间
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考题 在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。
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考题 一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。
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考题 关于红葡萄酒服务说法正确的是（）A、将红葡萄酒放入冰桶中B、用条状口布包裹瓶身，商标要外露C、用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖D、给主人倒1/5杯，请其品评酒质
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考题 中国酒的鉴评及品评内容。
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考题 TPM作业指导书包含要素:作业概述、检查操作内容、图片目视信息、版本及签名信息。
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考题 标准化作业指导书一般应包含哪些内容？
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考题 简述本作业指导书包含了哪些内容？
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考题 问答题中国酒的鉴评及品评内容。
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考题 多选题关于红葡萄酒服务说法正确的是（）A将红葡萄酒放入冰桶中B用条状口布包裹瓶身，商标要外露C用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖D给主人倒1/5杯，请其品评酒质
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