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下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

  • A、醇溶蛋白
  • B、猪肉蛋白
  • C、鸡蛋蛋白
  • D、牛肉蛋白
  • E、鱼肉蛋白

参考答案

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考题 单选题评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）A 大米蛋白质B 母乳蛋白质C 大豆蛋白质D 鸡蛋蛋白质E 酪蛋白
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考题 单选题下列蛋白可作为参考蛋白的有（　　）。A 醇溶蛋白B 猪肉蛋白C 鸡蛋蛋白D 牛肉蛋白E 鱼肉蛋白
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考题 单选题可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）A 鱼肉蛋白B 鸡蛋蛋白C 大豆蛋白D 牛肉蛋白E 酪蛋白
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考题 单选题下列作为PER参考蛋白质的是（）。A 清蛋白B 乳清蛋白C 球蛋白D 酪蛋白E 全蛋白
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考题 多选题下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）A醇溶蛋白B酪蛋白C鸡蛋蛋白D鱼肉蛋白
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