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利用嗜热杆菌繁殖产热可达70℃，经过1-2月后不能消灭的是（）。

  • A、病毒
  • B、病菌
  • C、芽孢
  • D、寄生虫卵

参考答案

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考题 干热灭菌效果监测常采用的生物指示物是A、产气荚膜梭菌B、短小杆菌芽胞C、蜡样杆菌芽胞D、嗜热脂肪杆菌芽胞E、枯草杆菌黑色变种芽胞
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考题 用于灭菌检测的生物指示剂，是通过( )。A、对热耐受力较强的嗜热脂肪杆菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功B、对压力耐受力较强的嗜热脂肪杆菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功C、对热耐受力较强的炭疽杆菌的死亡情况判断灭菌是否成功D、对热耐受力较强的嗜热球菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功E、对球菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功
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考题 压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为A、耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢B、耐热的嗜热脂肪杆菌C、耐热的嗜热脂肪杆菌D、枯草杆菌芽孢E、短小杆菌芽孢
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考题 低酸性罐头典型的平酸菌为A．嗜热脂肪芽胞杆菌B．嗜热凝结芽胞杆菌C．蜡状芽胞杆菌D．枯草芽胞杆菌E．蜡样芽胞杆菌
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考题 压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为A.枯草杆菌芽孢B.耐热的嗜热脂肪杆菌C.短小杆菌芽孢D.耐热的嗜热脂肪芽孢杆菌E.耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢
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考题 干热灭菌效果监测应采用（）作生物指示物A、嗜热脂肪杆菌芽孢B、枯草杆菌黑色变种芽孢C、短小芽孢杆菌D、粪链球菌
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考题 低酸性罐头典型的平酸菌为（）。A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、蜡状芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌
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考题 低酸性罐头典型的平酸菌为（）A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌
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考题 利用微生物发酵产热，内部温度可达（）。A、30-50℃B、50-60℃C、60-70℃D、70-80℃
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考题 下列能进行同型乳酸发酵的是（）。A、明串珠菌属B、干酪乳杆菌C、嗜热链球菌D、嗜酸乳杆菌E、保加利亚乳杆菌
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考题 酸奶菌种常用（）.A、乳酸链杆菌和保加利亚乳杆B、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D、脆皮酵母和假丝酵母
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考题 酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的A、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌B、嗜热链球菌和酸乳杆菌C、双歧杆菌和保加利亚乳杆菌D、酸乳杆菌和双歧杆菌
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考题 酸奶的菌种常用（）A、乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌B、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D、脆皮酵母和假丝酵母
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考题 制作酸乳最常用的菌种是（）A、嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌B、乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌C、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌D、嗜热链球菌和发酵乳杆菌
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考题 凝结芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌是嗜热菌，也是产气菌
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考题 下列不是干热灭菌效果监测采用的生物指示物是（）A、嗜热脂肪杆菌芽孢B、枯草杆菌黑丝变种芽孢C、短小芽孢杆菌D、粪链球菌
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考题 多选题下列能进行同型乳酸发酵的是（）。A明串珠菌属B干酪乳杆菌C嗜热链球菌D嗜酸乳杆菌E保加利亚乳杆菌
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考题 单选题用于灭菌检测的生物指示剂，是通过（　　）。A 对热耐受力较强的嗜热脂肪杆菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功B 对压力耐受力较强的嗜热脂肪杆菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功C 对热耐受力较强的炭疽杆菌的死亡情况判断灭菌是否成功D 对热耐受力较强的嗜热球菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功E 对球菌芽胞的死亡情况判断灭菌是否成功
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考题 单选题制作酸乳最常用的菌种是（）A 嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌B 乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌C 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌D 嗜热链球菌和发酵乳杆菌
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考题 单选题酸奶的菌种常用（）A 乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌B 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D 脆皮酵母和假丝酵母
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考题 单选题酸奶菌种常用（）.A 乳酸链杆菌和保加利亚乳杆B 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D 脆皮酵母和假丝酵母
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考题 多选题下列不是干热灭菌效果监测采用的生物指示物是（）A嗜热脂肪杆菌芽孢B枯草杆菌黑丝变种芽孢C短小芽孢杆菌D粪链球菌
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考题 单选题低酸性罐头典型的平酸菌为（）A 嗜热脂肪芽孢杆菌B 嗜热凝结芽孢杆菌C 地衣芽孢杆菌D 枯草芽孢杆菌E 蜡样芽孢杆菌
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考题 单选题压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为（）。A 耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢B 耐热的嗜热脂肪杆菌C 耐热的嗜热脂肪杆菌D 枯草杆菌芽孢E 短小杆菌芽孢
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考题 单选题酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的A 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌B 嗜热链球菌和酸乳杆菌C 双歧杆菌和保加利亚乳杆菌D 酸乳杆菌和双歧杆菌
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考题 单选题低酸性罐头典型的平酸菌为（）。A 嗜热脂肪芽孢杆菌B 嗜热凝结芽孢杆菌C 蜡状芽孢杆菌D 枯草芽孢杆菌E 蜡样芽孢杆菌
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考题 判断题凝结芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌是嗜热菌，也是产气菌A 对B 错
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