考题
可引起肉毒毒素食物中毒的食品为A．肉类及其制品B．水产品、盐渍食品C．自制发酵食品或罐头D．乳和乳制品、剩米饭E．豆类及其制品
考题
可引起副溶血性弧菌食物中毒的食品为A．肉类及其制品B．水产品、盐渍食品C．自制发酵食品或罐头D．乳和乳制品、剩米饭E．豆类及其制品
考题
属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是A.弧菌属B.梭菌属C.志贺氏菌属D.葡萄球菌属E.乳杆菌属
考题
在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S
在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属D.肠杆菌科E.弧菌属
考题
乳杆菌属多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
食品的细菌污染中哪种说法正确( )。A.假单胞菌属多见于冷冻食品B.微球菌属在蛋品中常见C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见D.乳杆菌属在乳品中多见
考题
食品的细菌污染中，__________多见于冷冻食品、征球菌属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，__________乳品中多见。
考题
芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见、芽孢杆菌属在罐头食品中常见、（）属在乳品中多见。
考题
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。
考题
乳杆菌属多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
弧菌属与黄杆菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
单选题冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A
假单胞菌属B
沙门菌属C
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D
弧菌属和黄杆菌属E
乳杆菌属
考题
填空题食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。
考题
单选题假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题弧菌属与黄杆菌属，多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题乳杆菌属多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼