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31、糖果可用直接干燥法测定水分含量。

参考答案和解析
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考题 减压干燥法测定水分含量适用于含有挥发性成分的贵重药品。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 糖果中水分测定应采用减压干燥，温度一般为（），真空度为（）。
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考题 采用烘干法测定中药制剂的水分含量,干燥温度为()。 A、100℃～105℃B、400℃～500℃C、500℃～600℃D、600℃～700℃
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考题 减压干燥法测定中药制剂的水分含量,主要吸收样品中水分的干燥剂为()。 A、五氧化二磷B、氯化钙C、硅胶D、硅藻土
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考题 直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
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考题 直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是A、90～110℃B、95～105℃C、90～95℃D、105～110℃E、110～120℃
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考题 糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果()。A、容易挥发B、水分含量较低C、易熔化炭化D、以上都是
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考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固体或半固体均可
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考题 空气干燥法测定煤中水分为什么不适用褐煤？用什么方法测定褐煤水分？
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考题 使用两步法测定、计算全水分时，一定可用空气干燥基水分Mad代替内在水分Minh。
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考题 药物中的哪种杂质可用干燥失重法测定（）。A、水分B、硫酸盐C、铁盐D、钾盐
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考题 糖果水分的测定一般采用（）A、常压干燥法B、减压干燥法C、蒸留法D、红外线法
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考题 下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。A、干燥温度B、干燥箱容量C、干燥时间D、样品厚度
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考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）A、水分含量小于10％B、水分含量小于2％C、样品先干燥D、无要求
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考题 下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量A、糖果B、糕点C、饼干D、食用油
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考题 糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果（）A、容易挥发B、水分含量较低C、易熔化碳化D、以上都是
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考题 SB/Tl0018-92对硬质糖果中透明类糖果的水分含量要求为≤（）。A、2.0％B、3.0％C、4.0％D、5.0％
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考题 常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）A、100～105℃B、105～120℃C、120～140℃D、＞140℃
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考题 糖果水分的测定时应控制干燥箱内空气压力为40~53Kpa。
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考题 干燥法测定水分含量的方法包括：（）、（）和（）。
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考题 常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。
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考题 填空题测定水分可用干燥法，包括直接干燥法和（）。
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考题 单选题索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。A 水分含量小于10％B 水分含量小于2％C 样品先干燥D 无要求
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考题 填空题干燥法测定水分含量的方法包括：（）、（）和（）。
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考题 单选题糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果（）A 容易挥发B 水分含量较低C 易熔化碳化D 以上都是
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考题 单选题常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）A 100～105℃B 105～120℃C 120～140℃D ＞140℃
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考题 判断题常压干燥法测定样品水分含量时，要求水分是唯一的挥发性物质。A 对B 错
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考题 单选题下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量。A 糖果B 糕点C 饼干D 食用油
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