考题
在"先生命以糯米作粉，糁其体"中，"糁"之义为( )A、涂B、扑C、撒D、粘
考题
我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量不低于0.2%，产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为硬质型。此题为判断题(对，错)。
考题
玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受( )与( )所控制，胚乳色泽有( )现象。
考题
我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量不低于( )，产量( )可略低于普通玉米推广杂交种( )，不发生( )，抗( )，胚乳最好为( )。
考题
下列玉米中胚乳全部为角质淀粉的是（）。A、马齿型B、硬质型C、爆裂型D、糯质型
考题
小麦中脂质含量最高的部位是（ ）A、麸皮B、胚乳C、糊粉层D、胚部
考题
玉米为“能量之王”的原因是玉米（）。A、CF含量低、EE含量高B、NFE含量高、CF含量低C、CP含量高、NFE含量高
考题
我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。
考题
适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。A、角质B、粉质C、半角质D、都可以
考题
根据小麦籽粒胚乳中淀粉和蛋白质含量的高低和结合的紧密程度，将胚乳分为（）、（）和（）三种类型，其中（）胚乳适合制作面包等食品，（）胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
考题
适宜制作面包类食品的小麦籽粒胚乳一般为（ ）类型。A、粉质型B、角质型C、半粉质型D、半角质型
考题
小麦胚乳因其结构的紧密程度不同，有角质与粉质之分。
考题
面粉按面筋质含量的多少，可分为（）中筋粉、低筋粉。A、一般粉B、专用粉C、高筋粉D、富强粉
考题
玉米按籽粒的特征和胚乳的性质，可分为（）型、马齿型、粉型、甜型四类。A、软粒B、硬粒C、小粒D、大粒
考题
下面的玉米品种中，目前我国产量较小，储藏数量较小的玉米品种是（）。A、硬质型B、半马齿型C、粉质型D、糯质型
考题
最适宜制米的玉米是（）玉米。A、硬粒型B、马齿型C、粉型D、甜型
考题
玉米籽粒含油量的高低主要取决于籽粒的（）。A、种皮B、胚乳C、胚D、胡粉层
考题
马齿型玉米种子，粉质胚乳分布在（）A、两侧B、顶部C、中央D、左侧E、右侧
考题
已知玉米胚乳非甜对甜为显性。以纯合甜胚乳玉米与纯合非甜胚乳玉米杂交得到F1，F1植株自交所结果穗的胚乳表现为（）。A、甜B、非甜：甜=1：1C、非甜D、非甜：甜=3：1
考题
单选题玉米籽粒含油量的高低主要取决于籽粒的（）。A
种皮B
胚乳C
胚D
胡粉层
考题
填空题白皮小麦籽粒呈黄白色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较（）；红皮小麦呈深红和红褐色，皮较厚，出粉率较（）。
考题
单选题在“先生命以糯米作粉，糁其体”中，“糁”之义为（）A
涂B
扑C
撒D
粘
考题
单选题已知玉米胚乳非甜对甜为显性。以纯合甜胚乳玉米与纯合非甜胚乳玉米杂交得到F1，F1植株自交所结果穗的胚乳表现为（）。A
甜B
非甜：甜=1：1C
非甜D
非甜：甜=3：1
