考题
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是A、EPA和DHAB、亚油酸和EPAC、亚油酸和DHAD、亚油酸和β-亚麻酸E、α-亚麻酸和DHA
考题
大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。（ ）
考题
马铃薯中的毒性成分是( )A、皂素B、亚麻仁苦苷C、龙葵素D、血凝素E、苦杏仁素
考题
四季豆中的毒性成分是()。A、皂素B、亚麻苦苷C、苦杏仁苷D、龙葵碱
考题
发芽的马铃薯中含有亚麻苦苷。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
刚腌制不久的蔬菜含有大量的______。
A.亚硝酸盐B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱
考题
四季豆中的毒性成分是______。
A.植物红细胞凝血素B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱
考题
苦井水中含有较多的______。
A.硝酸盐B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱
考题
______在体内水解后可释放出氢氰酸而引起中毒。
A.苦杏仁苷B.皂素C.亚麻苦苷D.龙葵碱
考题
储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有( )。A.硝酸盐B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱
考题
发芽马铃薯的主要致毒成分是()。A.苦茶红苷B.亚麻苦苷C.龙葵素D.亚硝酸盐
考题
由鲜黄花菜所产生的毒素是：（）A、亚麻仁苦苷B、氰甙C、溶血毒素D、秋水仙碱
考题
乌嘴病，是一种高铁血红蛋白症，它是由（）中毒引起的。A、亚麻仁苦苷B、氰苷C、白果二酚D、亚硝酸盐
考题
引起木薯中毒的有毒成分是（）。A、龙葵素B、秋水仙碱C、皂素D、亚麻苦甙E、生物碱
考题
储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。A、硝酸盐B、亚麻苦苷C、苦杏仁苷D、龙葵碱
考题
马铃薯块根中含有的有毒物质是（）。A、龙葵碱B、胆碱C、胶黏剂D、氢氰酸
考题
（）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。A、氰苷B、红细胞凝集素C、皂甙D、龙葵碱
考题
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）A、EPA和DHAB、亚油酸和EPAC、亚油酸和DHAD、亚油酸和β-亚麻酸E、旷亚麻酸和DHA
考题
木薯块根中含有丰富的（）。A、蛋白质B、矿物质C、维生素D、淀粉
考题
含亚麻苦苷的是（）A、桃仁B、李子仁C、枇杷仁D、木薯
考题
下面苷类物质中，水解后能产生有毒的氢氰酸的是（）。A、强心苷B、皂苷C、葸苷D、亚麻仁苦苷
考题
四季豆中的毒性成分是（）。A、植物红细胞凝血素B、亚麻苦苷C、苦杏仁苷D、龙葵碱
考题
单选题发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）A
亚麻苦苷B
苦杏仁苷C
秋水仙碱D
龙葵素
考题
单选题（）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。A
氰苷B
红细胞凝集素C
皂甙D
龙葵碱
考题
单选题鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）A
EPA和DHAB
亚油酸和EPAC
亚油酸和DHAD
亚油酸和β-亚麻酸E
α-亚麻酸和DHA
考题
单选题马铃薯中的毒性成分是（）。A
皂素B
亚麻仁苦苷C
龙葵素D
血凝素E
苦杏仁素