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【填空题】巴氏消毒法通常为____℃加热____分钟或者____℃加热____秒。

参考答案和解析
C 巴氏消毒法有两种：一是61．1～62．8℃30min；另一是71．7℃15～30s，目前主要用于牛乳的消毒。
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考题 下列哪种方法属巴氏消毒法（ ）A、加热60℃ 30分钟B、加热62℃ 30分钟C、加热50℃ 40分钟D、加热70℃ 10分钟E、加热72℃ 5分钟
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考题 巴氏消毒法，方法之一是加热()。A.70.7℃，40～60秒B.71.7℃，15～30秒C.72.7℃，5～10秒D.73.7℃，2～5秒E.74.7℃，1～2秒
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考题 巴氏消毒法，方法之一是( )。A、加热60℃30分钟B、62℃30分钟C、50℃40分钟D、72℃10分钟E、72℃5分钟
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考题 为预防这种食物中毒的发生，剩余食物食前须彻底加热，一般应为A.100℃：加热5分钟B.100℃加热10分钟C.]00℃加热20分钟D.100℃加热30分钟E.100℃加热1小时
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考题 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是A.62℃保持30分钟B.70℃加热30秒C.75℃加热15秒D.110℃加热5秒E.135℃保持2秒
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考题 牛奶的超高温瞬间灭菌法是A.62℃保持30分钟B.70℃加热30秒C.75℃加热15秒D.110℃加热5秒E.135℃保持2秒
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考题 为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是A、121℃，5～8分钟B、加热100℃，10～20分钟C、加热95℃，30～40分钟D、加热90℃，1小时E、加热80℃，2小时
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考题 巴氏消毒法，方法之一是加热（）。A、70.7℃，40～60秒B、71.7℃，15～30秒C、72.7℃，5～10秒D、73.7℃，2～5秒E、74.7℃，1～2秒
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考题 牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（）A、62℃保持30分钟B、70℃加热30秒C、75℃加热15秒D、110℃加热5秒E、135℃保持2秒
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考题 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）A、62℃保持30分钟B、70℃加热30秒C、75℃加热15秒D、110℃加热5秒E、135℃保持2秒
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考题 牛奶的超高温瞬间灭菌法是（）A、62℃保持30分钟B、70℃加热30秒C、75℃加热15秒D、110℃加热5秒E、135℃保持2秒
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考题 巴氏消毒法可用62度加热30分钟，或用71度加热5分钟后，立即冷却
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考题 10Kg冷水，温度为20℃，用12KW的电加热器进行加热，（）秒后可加热至60℃
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考题 问答题巴氏消毒法是将水或蒸汽加热至_______，消毒_______分钟，常用于_______的消毒。
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考题 单选题下列哪种方法属巴氏消毒法（）A 加热60℃30分钟B 加热50℃40分钟C 加热62℃30分钟D 加热70℃10分钟E 加热72℃5秒钟
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考题 单选题下列哪种方法属巴氏消毒法（）A 加热60℃30分钟B 加热62℃30分钟C 加热50℃40分钟D 加热70℃10分钟E 加热72℃5分钟
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考题 单选题牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（）A 62℃保持30分钟B 70℃加热30秒C 75℃加热15秒D 110℃加热5秒E 135℃保持2秒
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考题 单选题巴氏消毒法，方法之一是（）A 加热60℃30分钟B 62℃30分钟C 50℃40分钟D 70℃10分钟E 72℃5分钟
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考题 单选题下列哪种方法属巴氏消毒法？（　　）A 加热60℃30分钟B 加热62℃30分钟C 加热50℃40分钟D 加热70℃l0分钟E 加热72℃5分钟
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考题 单选题牛奶的超高温瞬间灭菌法是（）A 62℃保持30分钟B 70℃加热30秒C 75℃加热15秒D 110℃加热5秒E 135℃保持2秒
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考题 填空题管加热到达470℃时20秒不动作，管加热（）。
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考题 填空题10Kg冷水，温度为20℃，用12KW的电加热器进行加热，（）秒后可加热至60℃
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考题 填空题药物燀制时，加热时间以（）分钟为宜。
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考题 填空题牛奶消毒可采用巴氏灭菌，常用（）℃加热（）min，或72-75℃加热15秒
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考题 填空题筒体的加热方式为（）加热，模头的加热方式为（）加热。
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考题 单选题牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）A 62℃保持30分钟B 70℃加热30秒C 75℃加热15秒D 110℃加热5秒E 135℃保持2秒
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考题 填空题筒体的加热方式为（）加热，模头的加热方式为电加热。
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考题 填空题鲜牛奶采用低温长时间杀菌时，通常将牛奶加热到（）℃，保持（）分钟。
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