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单选题
男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后,若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主,在一般情况下,下列血清学指标除哪项外均可降低()
A

总脂含量

B

高密度脂蛋白

C

极低密度脂蛋白

D

胆固醇含量

E

低密度脂蛋白


参考答案

参考解析
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考题 动物蛋白质中肉类产氨最多、蛋类次之,奶类最少。此题为判断题(对,错)。

考题 青少年阶段能量消耗大,其膳食模式应该( )。A.以肉类为主B.以谷类为主C.以蛋类为主D.以奶类为主

考题 维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源食物是()。 A、肉类B、奶类C、蔬菜、水果D、蛋类

考题 男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是( )。A、甲状腺肿B、肥胖症C、缺铁性贫血D、高酮尿E、骨质疏松症经过一段时间冷适应后,该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为( )。A、糖类适当降低,蛋白质正常或略高,脂肪适当提高B、蛋白质适当降低,糖类正常或略高,脂肪适当提高C、糖类适当降低,脂肪正常或略高,蛋白质适当提高D、脂肪适当降低,蛋白质正常或略高,糖类适当提高E、蛋白质适当降低,脂肪正常或略高,糖类适当提高冷适应后,若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主,在一般情况下,下列血清学指标除哪项外均可降低( )。A、总脂含量B、高密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、胆固醇含量E、低密度脂蛋白请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是(  )。 A.肥胖症 B.缺铁性贫血 C.骨质疏松症 D.甲状腺肿 E.高酮尿

考题 男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后,该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为(  )。 A.蛋白质适当降低,脂肪正常或略高,糖类适当提高 B.脂肪适当降低,蛋白质正常或略高,糖类适当提高 C.糖类适当降低,脂肪正常或略高,蛋白质适当提高 D.糖类适当降低,蛋白质正常或略高,脂肪适当提高 E.蛋白质适当降低,糖类正常或略高,脂肪适当提高

考题 属于酸性食物的是()A、肉类B、蛋类C、植物油D、动物内脏E、奶类

考题 沙门菌主要存在于动物排泄物中,可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。A、肉类B、蛋类C、鱼类D、奶类

考题 男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后,若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主,在一般情况下,下列血清学指标除哪项外均可降低()A、总脂含量B、高密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、胆固醇含量E、低密度脂蛋白

考题 男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是()A、甲状腺肿B、肥胖症C、缺铁性贫血D、高酮尿E、骨质疏松症

考题 蛋白质可来源于下列食物()。A、大豆B、肉类C、蛋类D、奶类

考题 以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。

考题 动物蛋白质中肉类产氨最多,蛋类次之,奶类最少。

考题 易引起沙门氏细菌中毒事件发生的食物,主要包括()等。A、肉类B、蛋类C、奶类D、水果蔬菜

考题 我国居民热能和蛋白质的主要来源是()A、蛋类B、肉类C、粮谷类D、奶类E、根茎类食物

考题 下列选项中,含膳食纤维丰富的食物是()和水果。A、肉类B、奶类C、谷类D、蛋类

考题 含叶酸丰富的食物是()A、绿叶蔬菜、动物内脏B、奶类、蛋类C、肉类、鱼类D、人乳E、羊乳

考题 高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()A、动植物食物平衡的膳食结构B、以植物性食物为主的膳食结构C、以动物性食物为主的膳食结构D、地中海膳食结构

考题 幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主,蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。

考题 多选题沙门菌主要存在于动物排泄物中,可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。A肉类B蛋类C鱼类D奶类

考题 多选题属于酸性食物的是()A肉类B蛋类C植物油D动物内脏E奶类

考题 单选题高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()A 动植物食物平衡的膳食结构B 以植物性食物为主的膳食结构C 以动物性食物为主的膳食结构D 地中海膳食结构

考题 多选题蛋白质可来源于下列食物()。A大豆B肉类C蛋类D奶类

考题 单选题男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后,该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为()。A 糖类适当降低,蛋白质正常或略高,脂肪适当提高B 蛋白质适当降低,糖类正常或略高,脂肪适当提高C 糖类适当降低,脂肪正常或略高,蛋白质适当提高D 脂肪适当降低,蛋白质正常或略高,糖类适当提高E 蛋白质适当降低,脂肪正常或略高,糖类适当提高

考题 单选题男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是()。A 甲状腺肿B 肥胖症C 缺铁性贫血D 高酮尿E 骨质疏松症

考题 判断题动物蛋白质中肉类产氨最多,蛋类次之,奶类最少。A 对B 错

考题 单选题我国居民热能和蛋白质的主要来源是()A 蛋类B 肉类C 粮谷类D 奶类E 根茎类食物