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单选题
大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。
A

抗坏血酸

B

视黄醇

C

核黄素

D

硫胺素

E

烟酸

参考答案

参考解析
解析： 大豆制成豆芽时，除含有原有营养成分外，还含有维生素C。
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