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单选题
干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?()
A
3个月
B
6个月
C
12个月
D
18个月
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Aw=0-0.3时,酶的水解反应还在进行
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