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多选题
下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。
A
西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。
B
华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。
C
湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。
D
华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。
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更多 “多选题下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。” 相关考题
考题
关于粤菜,以下说法正确的是()A.选料广博奇杂-菜肴新颖奇异
B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺
C.讲究调味醇正,口味偏于咸鲜
D.口味清淡,重汤菜
E.追求本味,清鲜平和,适应性强
考题
下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A、西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B、华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C、湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D、华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。
考题
多选题四川盆地阴雨天多、雾多、湿气重,因此菜肴口味()A重油B重味C清淡D鲜香E麻辣
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