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用叉、匙进食西餐时，可将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔。

A对

B错

参考答案

参考解析
略
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考题 用叉、匙进食西餐时，可将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔。
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考题 西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A、面包盘B、咖啡匙C、黄油刀D、忌司盘
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考题 在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（）。A、汤勺B、小刀、叉C、鱼刀、叉D、主刀、叉
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考题 单选题在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（）。A 汤勺B 小刀、叉C 鱼刀、叉D 主刀、叉
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考题 单选题西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A 面包盘B 咖啡匙C 黄油刀D 忌司盘
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考题 单选题在家中用餐时，也应遵守一定的礼仪，不应该（）。A 主动给长辈添饭、夹菜B 嘴角沾有饭粒时，用舌头轻轻去舔C 咀嚼时不发出响声
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考题 判断题吃西餐喝汤时，若汤较热，可用嘴吹，或用匙拨弄降温。A 对B 错
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考题 单选题西餐的餐具主要有（）。A 刀、叉、匙、盘B 刀、叉、盘、碟、杯C 刀、叉、匙、盘、碟、杯D 刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅
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考题 判断题西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）A 对B 错
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考题 单选题以下关于文员的宴会礼仪中，哪一项是正确的？（）A 用叉、匙进食时，将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔B 站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物C 口内含有食物与人说话D 吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起，再用汤匙轻轻由里向外舀去
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