考题
菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括A、培养基成分B、培养温度C、pHD、16h培养E、18h培养
考题
水产品的菌落总数测定，培养温度为A、（37±1）℃B、（35±1）℃C、（30±1）℃D、（28±1）℃E、（25±1）℃
考题
食品菌落总数测定的培养时间为A、72hB、48hC、36hD、24hE、16～18h
考题
测定空气细菌总数时，培养温度是A、（25±1）℃B、（28±1）℃C、（35±1）℃D、（36±1）℃E、（37±1）℃
考题
测定细菌总数要求温度应控制在()℃,培养时间是()。
考题
倾注法测定菌落总数时，营养琼脂培养基的温度是( )。A、(40±1)℃B、(46±1)℃C、(50±1)℃D、(60±1)℃E、(65±1)℃
考题
食品菌落总数测定中，稀释液或菌液移入平皿后，倾注的营养琼脂温度是A、36℃B、48℃C、56℃D、46℃E、50℃
考题
测定菌落总数的培养时间是()。A.24±2hB.18±2hC.36±2hD.48±2h
考题
菌落总数测定的培养温度为（36±1）℃，培养时间为（ ）。A.（12±1）h
B.（24±1）h
C.（36±2）h
D.（48±2）h
E.（72±2）h
考题
测定空气细菌菌落总数时，培养温度是（ ）。A.20℃±1℃
B.28℃±1℃
C.30℃±1℃
D.36℃±1℃
E.44℃±1℃
考题
检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（ ）。A.（25±1）℃
B.（36±1）℃
C.（46±1）℃
D.（50±1）℃
E.（60±1）℃
考题
检测食品菌落总数的条件不包括（ ）。A.培养温度为37℃
B.培养时间为24h±2h
C.pH7.2～7.4
D.选用普通营养琼脂培养基
E.有氧环境培养
考题
对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿须放在培养箱中培养（）。A、12hB、24hC、36hD、48h
考题
检测菌落总数的培养基培养温度为（）。A、28℃±1℃B、30℃±1℃C、36℃±1℃D、40℃±1℃
考题
测定菌落总数的培养时间是（）。A、24±2hB、18±2hC、36±2hD、48±2h
考题
各类食品样品的菌落总数检测培养温度均为36℃±1℃
考题
检测食品菌落总数的条件不包括（）。A、培养温度为37℃B、培养时间为24h±2hC、pH7.2～7.4D、选用普通营养琼脂培养基E、有氧环境培养
考题
检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（）。A、（25±1）℃B、（36±1）℃C、（46±1）℃D、（50±1）℃E、（60±1）℃
考题
测定空气细菌菌落总数时，培养温度是（）。A、20℃±1℃B、28℃±1℃C、30℃±1℃D、36℃±1℃E、44℃±1℃
考题
测定菌落总数的步骤为（）。A、检样稀释B、培养C、菌落计数D、报告
考题
菌落总数的培养基为（营养琼脂），培养时间为（）培养温度为（）；嗜冷菌所用培养基为（），培养时间为（），培养温度为（）；霉菌、酵母菌的培养基为（），培养温度为（），培养时间为（）
考题
关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）A、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2hB、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2hC、优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数D、称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
考题
菌落总数是指：食品检样经过处理，在一定条件下进行培养后，所得1.0g检样中形成菌落的总数。
考题
某样品经增菌后，取增菌液一环，接种BS平皿，其培养温度是36±1℃，培养时间是（）A、16~18hB、18~24hC、24~36hD、40~48h
考题
单选题倾注法测定菌落总数时，营养琼脂培养基的温度是（）。A
（40±1）℃B
（46±1）℃C
（50±1）℃D
（60±1）℃E
（65±1）℃
考题
多选题菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml（g）检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括（）A培养基成分B培养温度CpHD16h培养E18h培养
考题
单选题检测菌落总数的培养基培养温度为（）。A
28℃±1℃B
30℃±1℃C
36℃±1℃D
40℃±1℃
考题
判断题各类食品样品的菌落总数检测培养温度均为36℃±1℃A
对B
错