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5、按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等7个要求，下面还有那四项？

A．西餐餐具的使用

B．西餐用餐礼仪

C．致祝酒辞

D．座次安排

E．西餐饮酒礼仪

参考答案和解析
西餐餐具的使用;西餐用餐礼仪;致祝酒辞;西餐饮酒礼仪
更多 “5、按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等7个要求，下面还有那四项？A．西餐餐具的使用B．西餐用餐礼仪C．致祝酒辞D．座次安排E．西餐饮酒礼仪” 相关考题
考题 每一个电梯驾驶员都应该遵循文明礼貌，微笑服务，站立操柞等有关职业道德基本要求。此题为判断题(对，错)。
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考题 单桌宴会、上凉菜可在客人( )上。A.到达前15分钟B.到达前10分钟C.到达前5分钟D.入席前
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考题 根据宴请的目的和（ ），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A. 宾客的要求B. 宴会的规格C. 人数的多少D. 出席人员的身份
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考题 按照餐别分类,宴请形式可分为() A、中餐正式宴会B、西餐正式宴会C、自助餐宴会(冷餐会)D、鸡尾酒会E、茶话会
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考题 每一个电梯驾驶员都应该遵循文明礼貌，微笑服务，站立操作等有关职业道德基本要求。此题为判断题(对，错)。
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考题 吃西餐时应该注意以下几点：（）A、请重要客人吃西餐必须事先预约B、从左侧入座，身体离餐桌一拳的距离C、需要服务时高声喊：“服务员”D、餐具掉落自己捡起E、带礼物给宴请的人
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考题 在西餐宴会当中，遵循（）优先的原则。
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考题 宴请，是人际交往中常见的社交活动。宴请一些不太熟悉的朋友或客人时，应该怎样招待才合乎礼节（）A、客人来访之前，主人提前到餐厅等候B、迎接问候，热情地为来宾介绍彼此C、请客人先入席就座后，主人再就座D、拿自己的筷子、勺子为客人夹菜，不停地劝酒
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考题 宴请时如果有正式讲话，各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在（）由主人讲话，接着由客人讲；也有一入席双方即发表讲话。A、四道菜上齐B、热菜之后甜食之前C、以上都不对D、热菜之前
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考题 确定宴请地点要按照实际的需要，以下哪些原则是合理的（）。A、按客人多少确定宴请地点，客人多，在大宾馆，客人少，则可在小酒楼B、宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园C、注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点D、对菜肴的口味有要求就以特定的地方菜色为主题，对餐厅的环境有要求则以风景名胜为餐厅布置的主题E、细心地选择就餐环境，目的就是创造一个氛围适合、环境优雅、宽松无压力的就餐环境，以达到宴请的良好效果
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考题 在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
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考题 （）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。A、中餐零点B、团队餐C、中餐宴会D、西餐零点E、西餐宴会
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考题 西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A、上茶水B、上香巾C、上咖啡D、斟酒
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考题 西餐宴会为客人斟倒冰水时宜注入水杯的（）。A、2/3B、3/4C、4/5D、5/6
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考题 西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）
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考题 西餐宴会服务中正确的做法是：（）A、上汤时应加垫盘，从客人左侧送上B、西餐撤盘一般是徒手操作C、在客人的右侧送上面包和黄油D、遵循先宾后主，女士优先的原则
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考题 宴请时要注意（）。A、较正式的宴请要提前一周左右发请柬B、作为主人应在客人到达之前安排好座位C、作为主人应在客人到达之前安排好座位D、宴会开始后，应主动招呼客人用餐，并注意礼貌
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考题 西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）
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考题 中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。A、到达前15分钟B、到达前10分钟C、到达前5分钟D、入席时
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考题 单桌宴会、上凉菜可在客人（）上。A、到达前15分钟B、到达前10分钟C、到达前5分钟D、入席前
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考题 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。A、菜单内容B、规模C、消费标准D、客人用餐习惯
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考题 西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。
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考题 填空题在西餐宴会当中，遵循（）优先的原则。
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考题 多选题西餐宴会服务中正确的做法是：（）A上汤时应加垫盘，从客人左侧送上B西餐撤盘一般是徒手操作C在客人的右侧送上面包和黄油D遵循先宾后主，女士优先的原则
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考题 判断题西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）A 对B 错
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考题 多选题吃西餐时应该注意以下几点：（）A请重要客人吃西餐必须事先预约B从左侧入座，身体离餐桌一拳的距离C需要服务时高声喊：“服务员”D餐具掉落自己捡起E带礼物给宴请的人
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考题 多选题宴请，是人际交往中常见的社交活动。宴请一些不太熟悉的朋友或客人时，应该怎样招待才合乎礼节（）A客人来访之前，主人提前到餐厅等候B迎接问候，热情地为来宾介绍彼此C请客人先入席就座后，主人再就座D拿自己的筷子、勺子为客人夹菜，不停地劝酒
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考题 判断题在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）A 对B 错
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