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单选题
酸败乳和初乳pH一般在()以下。
A
6.2以下
B
6.3以下
C
6.4以下
D
6.5以下
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
下列对初乳的描述哪些是正确的( )。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
考题
初乳的特点,下列说法错误的是A.初乳中含蛋白质较成熟乳多
B.初乳是指产后7天内分泌的乳汁
C.初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多
D.含分泌型IgA较成熟乳多
E.初乳含β-胡萝卜素,呈淡黄色,质稠
考题
产后乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化,根据时间段分为()A、初乳-成熟乳-过渡乳-晚乳B、初乳-过渡乳-成熟乳--晚乳C、初乳-成熟乳--晚乳-过渡乳D、初乳-过渡乳-晚乳、成熟乳
考题
初乳的特点,下列说法错误的是()A、初乳是指产后7天内分泌的乳汁B、初乳中含蛋白质较成熟乳多C、初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多D、初乳含β-胡萝卜素,呈淡黄色,质稠E、含分泌型IgA较成熟乳多
考题
单选题关于乳汁的说法,以下正确的是( )A
初乳色黄,色稠,不宜喂养新生儿B
初乳的营养价值不如成熟乳C
初乳中所含蛋白质较成熟乳多D
初乳中所含脂肪和乳糖量多E
初乳中不含有分泌型IgA
考题
问答题初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同?为什么不能作为普 通加工用原料乳?
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