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单选题
大肠菌群最近似值是指多少食品中所含的大肠菌群的数量？（　　）
A

1000 g或ml

B

10 g或ml

C

100 g或ml

D

500 g或ml

E

1 g或ml

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考题 MPN是指（）。A、总大肠菌群菌落数B、总大肠菌群阳性的管数C、总大肠菌群最可能数D、总大肠菌群菌落形成单位E、总大肠菌群指数
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考题 培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为（）.A、总大肠菌群B、自然环境中的大肠菌群C、粪大肠菌群D、大肠菌群E、畜、禽粪便大肠菌群
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考题 什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
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考题 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
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考题 何谓大肠菌群？现有一固态粉状食品，如何测定其大肠菌群的最近似数（MPN）？
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考题 水中“大肠菌群值”的含意是（）A、1升水中所含大肠菌群的个数B、1毫升水中所含大肠菌群的个数C、1升水中所含3个大肠菌群的倍数D、发现一个大肠菌群的最大水样容积（毫升数）E、发现一个大肠菌群的最小水样容积（毫升数）
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考题 多选题下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（）。A大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染B若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染C45℃热水1~3分钟内杀灭本菌D含有大肠菌群的水或食品是不安全的E食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在
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考题 单选题大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A 1000B 100C 50D 10
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考题 单选题大肠菌群最近似值是多少食品中大肠菌群的可能数？（　　）A 1g或1m1B 10g或10mlC 100g或100mlD 1kg或1LE 100mg或0.1ml
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考题 判断题大肠菌群数检测是指每升水样中所含有的大肠菌群数目。A 对B 错
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