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传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有（）。

  • A、只有生产操作人员方能进入菌种存放的场所
  • B、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平，并防止污染
  • C、菌种的使用和贮存条件应当有记录
  • D、对菌种定期监控，以确定其适用性

参考答案

更多 “传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有（）。A、只有生产操作人员方能进入菌种存放的场所B、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平，并防止污染C、菌种的使用和贮存条件应当有记录D、对菌种定期监控，以确定其适用性” 相关考题
考题 传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
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考题 工业生产所用于发酵的菌种有什么要求？
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考题 简述大规模发酵生产对菌种选择的要求。
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考题 采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
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考题 关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。A、在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统B、菌种培养基使用前应当灭菌C、更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用D、发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
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考题 菌种的维护和记录的保存内容。
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考题 采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）A、杂质的控制B、工作菌种的维护C、接种和扩增培养的控制D、菌体生长、产率的监控
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考题 用来发酵生产酶的菌种应选择发酵周期较长的菌种.
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考题 发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件A、具有合适的生产菌种B、具备控制微生物生长代谢的工艺C、菌种筛选技术D、产物分离工艺E发酵设备
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考题 试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
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考题 影响发酵成本的因素有（）。A、菌种性能B、发酵工艺C、生产规模D、产业政策E、生产计划
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考题 填空题传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
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考题 多选题发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件A具有合适的生产菌种B具备控制微生物生长代谢的工艺C菌种筛选技术D产物分离工艺E发酵设备
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考题 问答题菌种的维护和记录的保存内容。
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考题 填空题采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
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考题 问答题简述大规模发酵生产对菌种选择的要求
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考题 单选题关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。A 在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统B 菌种培养基使用前应当灭菌C 更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用D 发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
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考题 单选题以下哪种方法不是白酒生产工艺的共同点？（）A 固态发酵、固态蒸馏B 低温糖化发酵C 液态发酵D 多菌种发酵
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考题 多选题影响发酵成本的因素有（）。A菌种性能B发酵工艺C生产规模D产业政策E生产计划
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考题 问答题试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
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