网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

()食品所含热量与脂肪极高,长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。

  • A、烘烤类
  • B、熟粉类
  • C、蒸煮类
  • D、油炸类

参考答案

更多 “()食品所含热量与脂肪极高,长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。A、烘烤类B、熟粉类C、蒸煮类D、油炸类” 相关考题
考题 含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比,有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?A. 熏制类B. 烘烤类C. 煎炸类D. 蒸煮类

考题 ()是以焙烤为最后熟制工序的A.油炸类糕点B.水蒸类糕点C.熟粉类糕点D.月饼类糕点

考题 垃圾食品包括以下哪些食品:()。A、油炸类B、饼干类C、方便类D、汽水可乐类

考题 长期大量食用脂类物质容易导致身体(  )A.酸碱平衡失调 B.肥胖 C.胃酸过多 D.无变化

考题 富含淀粉类的食品,如面粉类、薯类食品等,油炸时可能会产生()等有害成分,不宜多吃。

考题 烘烤制品以烘烤为最后熟制式程序的一类()。

考题 下列食品属于蒸煮类糕点的是()。A、烘糕类B、发糕类C、酥皮类D、松脆类

考题 炒货食品,申证单元1个。包括()A、烘炒类B、晒干类C、油炸类D、其他类

考题 下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有:()A、加台宣传教育,不吃各种苦味果仁B、食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉C、烹调时加醋D、食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用E、要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物

考题 含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比,有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?()A、熏制类B、烘烤类C、煎炸类D、蒸煮类

考题 下列属于蒸煮类糕点的是()A、发糕类B、蒸蛋糕类C、粽子类D、松酥类

考题 ()是以焙烤为最后熟制工序的A、油炸类糕点B、水蒸类糕点C、熟粉类糕点D、月饼类糕点

考题 下列适宜制泥茸(蓉)类甜馅熟加工的方法是()A、焯、炸、煮、焖B、焯、炸、烧、煮C、焯、煮、蒸、炒D、煮、焖、蒸、炒

考题 小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。

考题 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作()菜肴。A、汆、炒、爆类B、焖、煮、蒸类C、炖、烧、熘类D、烩、煎、炸类

考题 粘质糕类制品的熟制需用旺火蒸25分钟,但糕粉不能过厚。

考题 参加较大强度、时间较长的运动后,应多食用()。A、淀粉类食物B、蛋白质类食物C、脂肪类食物D、碱性食品

考题 关于脂类,下列叙述错误的是()A、脂类是产热营养素B、脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食脂肪越少越好C、脂类包括脂肪和类脂D、植物性食物不含胆固醇

考题 单选题生物胺主要存在于多种食品,尤其是()类食品。A 油炸类B 烘烤类C 发酵类D 曝晒类

考题 多选题垃圾食品包括以下哪些食品:()。A油炸类B饼干类C方便类D汽水可乐类

考题 填空题富含淀粉类的食品,如面粉类、薯类食品等,油炸时可能会产生()等有害成分,不宜多吃。

考题 单选题关于脂类,下列表述错误的是()A 脂肪摄入过多会导致肥胖,因此膳食中所含脂肪越少越好B 脂类包括脂肪和类脂C 脂类是产能营养素D 植物性食物不含胆固醇

考题 多选题下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有:()A加台宣传教育,不吃各种苦味果仁B食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉C烹调时加醋D食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用E要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物

考题 填空题蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、()、馒头、蒸包等。

考题 单选题()食品所含热量与脂肪极高,长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。A 烘烤类B 熟粉类C 蒸煮类D 油炸类

考题 单选题参加较大强度、时间较长的运动后,应多食用()。A 淀粉类食物B 蛋白质类食物C 脂肪类食物D 碱性食品

考题 单选题关于脂类,下列叙述错误的是()A 脂类是产热营养素B 脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食脂肪越少越好C 脂类包括脂肪和类脂D 植物性食物不含胆固醇