考题
“银绿”是对名优绿茶( )的评语描述。
A、外形B、色泽C、汤色D、叶底
考题
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。
A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
考题
茶叶分类应以（）为基础。A、制茶方法B、茶叶外形C、茶叶色泽D、茶叶历史
考题
茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。A、整碎、色泽、香气、叶底B、条索、色泽、滋味、香气C、色泽、香气、滋味、形状D、色泽、香气、滋味、叶底
考题
茶叶评审项目一般分为外形、（）。A、汤色B、香气C、滋味D、叶底
考题
茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。
考题
构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分的是（）。A、多酚类物质B、嘌呤碱C、色素D、芳香物质
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。A、汤色B、叶底C、品种D、香气滋味
考题
日本人对茶叶审评分为外形（）。A、汤色B、香气C、滋味D、叶底
考题
水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。
考题
最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（）。A、香气B、叶底C、滋味D、干茶外形
考题
茶叶“花杂”指的是（）A、精致茶大小或长短不一B、上、中、下三段茶比例不当C、叶色不一，色泽杂乱D、制作过程火温过高
考题
绿茶内质主要评（）。A、叶底嫩度色泽B、香气滋味汤色叶底C、鲜灵度浓度和纯度D、叶底色泽匀度
考题
拼配好的小样，（）都要符合标准样的品质规格，就是对样拼配。A、外形、香气、滋味B、外形、内质C、条索、色泽、内质D、条索、色泽、滋味、叶底
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。A、韵味B、叶底C、品种D、香气
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。A、色泽B、滋味C、汤色D、叶底
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。A、色泽B、滋味C、汤色D、叶底
考题
某烘青茶叶，外形呈条索，细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。这是（）。A、黄山毛峰B、庐山云雾C、君山银针D、洞庭碧螺春
考题
青砖茶外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味（）。
考题
根据茶叶的外形色泽或汤色命名，茶叶可分为哪几种？
考题
鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。A、茶叶外形、净度、色泽及整碎程度B、茶叶外形、净度、松紧及茶籽C、茶叶外形、香气、色泽及整碎程度D、茶叶净度、香气、色泽及滋味
考题
单选题判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。A
汤色B
叶底C
品种D
香气滋味
考题
单选题构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分的是（）。A
多酚类物质B
嘌呤碱C
色素D
芳香物质
考题
多选题按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为（ ）。A绿茶B红茶C青茶D黑茶E白茶
考题
单选题判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。A
色泽B
滋味C
汤色D
叶底
考题
问答题根据茶叶的外形色泽或汤色命名，茶叶可分为哪几种？