考题
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌
考题
在酒水服务过程中（）可以不使用量酒器。A、白兰地B、威士忌C、葡萄酒D、金酒
考题
品质好的米香型白酒带类似极淡的（）味道，后味怡畅。A、威士忌B、白兰地C、啤酒D、龙舌兰
考题
中国古代的酒，有黄酒和（）之分。A、葡萄酒B、威士忌C、白酒D、米酒
考题
大约从什么时候开始，从海外传入的走私鸦片开始危害中国人民？（）A、明末清初B、明初C、清末D、民国
考题
食用头盘时，一般配饮（）。A、干白葡萄酒B、干红葡萄酒C、白兰地D、威士忌酒
考题
餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒A、白兰地B、威士忌C、曼哈顿
考题
酒水的种类大体分为（）香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、鸡尾酒
考题
制作莳萝烩海鲜调味时要（）A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒
考题
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。A、威士忌B、金酒C、伏特加D、白兰地
考题
下列哪几种酒属于烈酒。（）A、威士忌B、白兰地C、中国白酒D、啤酒
考题
西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、白兰地D、威士忌
考题
俄罗斯人最爱喝的酒是（）。A、白兰地B、威士忌C、葡萄酒D、伏特加
考题
食用用牛排时配饮（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、白兰地酒D、威士忌酒
考题
葡萄酒类载杯包括（）。A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯B、白兰地杯、香槟酒杯C、威士忌杯、红葡萄酒杯D、雪利酒杯、波特酒杯
考题
威士忌杯和（）是烈性酒类载杯。A、香槟酒杯B、白葡萄酒杯C、白兰地杯D、波特酒杯
考题
下面不属于蒸馏酒的是（）。A、伏特加B、威士忌C、白兰地D、葡萄酒
考题
下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。A、啤酒B、葡萄酒C、中国白酒D、龙舌兰酒E、威士忌
考题
被英国人称之为“生命之水”的是（）。A、葡萄酒B、啤酒C、白兰地D、威士忌
考题
当旅客要COGNAC时，你可以提供（）A、俄罗斯的伏特加B、苏格兰的威士忌C、法国的干邑白兰地D、墨西哥的龙舌兰酒
考题
单选题大约从什么时候开始，从海外传入的走私鸦片开始危害中国人民？（）A
明末清初B
明初C
清末D
民国
考题
单选题强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。A
威士忌B
金酒C
伏特加D
白兰地
考题
单选题食用头盘时，一般配饮（）。A
干白葡萄酒B
干红葡萄酒C
白兰地D
威士忌酒
考题
多选题酒水的种类大体分为（）香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。A白酒B啤酒C葡萄酒D鸡尾酒
考题
单选题餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒。A
白兰地B
威士忌C
曼哈顿
考题
多选题下列哪几种酒属于烈酒。（）A威士忌B白兰地C中国白酒D啤酒
考题
判断题清末民初，随着鼻烟从欧洲传入中国，鼻烟壶开始盛行起来。（ ）A
对B
错