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妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）
- A、水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟
- B、改用“小火”可以提高水的沸点
- C、无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变
- D、用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
参考答案
更多 “妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）A、水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟B、改用“小火”可以提高水的沸点C、无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D、用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”” 相关考题
考题
下列关于蒸制的描述，错误的是A、一般先用武火，"圆气"后改用文火B、液体辅料拌蒸的药物，应待辅料吸尽后再蒸C、蒸制时要注意火候、时间D、长时间蒸制的药物宜不断添加冷水，防止蒸干E、蒸后剩余液体辅料，应拌入药物再进行干燥
考题
下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有：（）A、加台宣传教育，不吃各种苦味果仁B、食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉C、烹调时加醋D、食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用E、要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物
考题
端午节为每年农历五月初五，是我国法定节假日之一，也是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子、赛龙舟，挂菖蒲、艾叶等。小明和表妹小红去外婆家过端午节时，外婆烧粽子给他们吃，两人为开锅后改用“大火”还是“小火”争论不休，下列说法中正确的是（）A、水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟B、改用“小火”可以提高水的沸点C、无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D、用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
考题
单选题妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）A
水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟B
改用“小火”可以提高水的沸点C
无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D
用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
考题
多选题下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有：（）A加台宣传教育，不吃各种苦味果仁B食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉C烹调时加醋D食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用E要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物
考题
单选题卤汁走红时，要（），使味、色缓缓渗入原料。A
先用旺火将卤汁烧沸，再改用中火加热B
始终用旺火加热C
先用旺火将卤汁烧沸，再改用小火加热D
先用中火将卤汁烧沸，再改用小火加热
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