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腌制500克的猪扒,配方是()
- A、食粉3克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,露酒25克
- B、食粉6克,精盐2.0克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,露酒25克
- C、食粉3克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,汾酒25克
- D、食粉6克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,汾酒25克
参考答案
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考题
单选题发哮性咸菜是指在腌制过程中,经过乳酸发哮的()。A
菜制品B
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咸腌制品D
蔬菜腌制品
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