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感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。

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考题 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对，错)。
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考题 感官检验的任务不包括()。A.设备型号B.产品评优C.商标和包装设计D.对新产品感官指标的接受性进行评价
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考题 感官检验的任务不包括（）A、生产设备选型B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价
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考题 简述感官品评中应用简单对比法的特点？
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考题 分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
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考题 排序法只可以用于试验分析型感官品评。
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考题 感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
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考题 感官检验的任务不包括（）。A、设备型号B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价
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考题 理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
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考题 麦芽感官品评后，其各项感官评价特征的表示方法可以用（）图和（）图表示。
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考题 什么是感官品评的比例法？有何优缺点？
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考题 产品一致性感官品评的方法可以使用（）品评法或TTT法。
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考题 在感官品评时，捕捉样品的特征和分辨样品的差别常常靠（）而不是口尝。
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考题 感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和（）法。
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考题 A型感官品评又叫作（）。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
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考题 感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
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考题 以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。A、选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练B、是以样品去测量人群对它的感官反应C、也称B型感官品评D、对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
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考题 要对啤酒样品进行综合质量判断，使用（）可以直观的得出结果。A、仪器测定法B、分析评价法C、感官品评法D、图形比较法
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考题 品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（）；各样品间的间隔距离（）。A、评分法B、排序法C、不一定相同D、完全相同
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考题 TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。
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考题 问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
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考题 多选题感官评价要获得理想结果必需具备以下三个要素（）。A外部环境条件B品评员C适宜的器皿D样品的制备
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考题 多选题食品企业对供应商的样品评价包括（）。A感观评价B图片评价C小样检测
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