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黑米属高蛋白稻米,蛋白质含量高出普通米(),富含多种氨基酸。

  • A、20%~40%
  • B、30%~50%
  • C、25%~80%
  • D、25%~50%

参考答案

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考题 在奶制品缺乏情况下,豆浆具有哪些优点( )A.蛋白质含量多B.有多种必需氨基酸C.易受细菌感染D.难以消化吸收E.富含铁剂

考题 坚果的营养特点包括( ) A、高蛋白质、高脂肪B、高能量、高膳食纤维含量C、富含维生素和矿物质D、以上都是E、以上都不是

考题 谷类和大豆混合食用的作用是A.增加蛋白质含量 B.减少蛋白质的损失 C.增加氨基酸含量 D.提高蛋白质消化率 E.相互补充必需氨基酸

考题 高蛋白大豆以为()定等指标,分为3等。A、粗脂肪含量B、粗蛋白含量C、蛋白质含量D、氨基酸含量

考题 黑米富含矿物质,其中钙的含量比普通大米高()。A、2~3倍B、3~4倍C、4~6倍D、3~5倍

考题 大豆富含蛋白质,含量约为();脂肪含量也很丰富,约占().

考题 黄酒又称压榨酒,是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料,经过蒸馏、拌以麦曲、米曲,进行糖化和发酵酿造而成,其酒度一般在()度。A、12-15B、13-18C、15-20D、18-20

考题 甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖,蛋白质含量高,并含多种维生素及氨基酸。

考题 为了满足大部分消费者需求,在不改变甚至提高稻米营养价值的前提下改良稻米的食味品质的方法不包括()。A、控制稻米的蛋白质含量小于8%B、提高谷蛋白含量C、降低醇溶蛋白含量D、提高球蛋白含量

考题 稻米蛋白质含量越高,食味品质越好。

考题 黄河高出开封城多少米?()A、十二米B、十三米C、十四米D、十五米

考题 台湾出产的稻米十分有名,请问最出名的是什么品种?()A、蓬莱米B、日照米C、池上米

考题 稻米的理化性能要求不包括()A、直链淀粉B、整精米率C、蛋白质含量D、糊化温度

考题 稻米的蛋白质含量较低,人和动物营养所必需的一些氨基酸的含量较低。

考题 下列蛋白质含量最高的米类是哪种()A、珍珠米B、东北大米C、江苏圆米D、黑米

考题 卧式油罐呼吸管的安装高度()。A、高出地面2米B、高出地面3米C、高出地面4米D、高出地面1.5米

考题 黑米的营养成分比一般的稻米高,每千克约含蛋白质()克。A、8.2%B、10.2%C、11.43%D、15.3%

考题 灿米的碳水化合物含量较多,而()含量较少。A、糖份B、脂肪C、蛋白质D、水分

考题 稻米按米粒内所含()的性质可分为轴米、粳米和糯米。A、脂肪B、淀粉C、蛋白质D、矿物质

考题 某地的海图图式为:(35),查潮信表该处当时潮汐为:12273.93米,18511.22米,则1530该障碍物()A、上面水深3.5米B、高出水面3.5米C、上面水深6.2米D、高出水面6.2米

考题 道口栏杆关闭后高出路面不应小于()A、0.5米B、1米C、1.5米D、2米

考题 单选题与小麦、稻米相比,豆类蛋白质富含的是(  )。A 亮氨酸B 苏氨酸C 色氨酸D 赖氨酸E 蛋氨酸

考题 判断题甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖,蛋白质含量高,并含多种维生素及氨基酸。A 对B 错

考题 填空题谷物品质首先涉及的是(),如水稻糙米率、精米率;小麦出粉率,进一步指(),如稻米的蒸煮品质、面粉的烘烤品质,再进之为(),这指蛋白质的含量,组成蛋白质的各种氨基酸的比例,尤其是人体必需氨基酸的含量。

考题 单选题蛋白质的互补作用,说法×的是(  )。A 豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配B 品种越多,蛋白质的互补效果越好C 一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D 为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物

考题 判断题稻米蛋白质含量越高,食味品质越好。A 对B 错

考题 单选题某地的海图图式为:(35),查潮信表该处当时潮汐为:12273.93米,18511.22米,则1530该障碍物()A 上面水深3.5米B 高出水面3.5米C 上面水深6.2米D 高出水面6.2米