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销售毛利率又叫内扣毛利率。

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考题 销售毛利率计算产品价格的公式是原料成本与( )的比值。A.1+销售毛利率B.1-销售毛利率C.1+成本毛利率D.1-成本毛利率
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考题 销售毛利率又称为______。 A.外加毛利率B.加成毛利率C.内扣毛利率D.毛利率E.成本率F.成本毛利率
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考题 销售毛利率又叫菜肴毛利率。此题为判断题(对，错)。
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考题 成本毛利率又叫()毛利率。A.增加B.外加C.多加D.补加
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考题 综合毛利率又称()。A.分类毛利率B.成本毛利率C.销售毛利率D.平均毛利率
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考题 毛利与耗用原材料成本的比率为（）。A、销售价格率B、内扣毛利率C、营业费用率D、外加毛利率
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考题 毛利与销售价格的比率叫做（）。A、成本率B、纯利率C、内扣毛利率D、外加毛利率
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考题 本毛利率（内扣毛利率）=毛利率/原料成本。
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考题 外加毛利率的计算公式应为（）。A、外加毛利率=内扣毛利率/（1×内扣毛利率）×100%B、外加毛利率=内扣毛利率/（1+内扣毛利率）×100%C、外加毛利率=内扣毛利率/（1÷内扣毛利率）×100%D、外加毛利率=内扣毛利率/（1-内扣毛利率）×100%
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考题 饮食自制品销售价格的计算有（）A、毛利率法B、加成率法C、内扣法D、差价法
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考题 成本毛利率=销售毛利率÷（1+销售毛利率）
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考题 销售毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与（）的比值。A、1+销售毛利率B、1-销售毛利率C、1+成本毛利率D、1-成本毛利率
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考题 成本毛利率又叫（）毛利率。A、增加B、外加C、多加D、补加
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考题 为单个餐饮产品定价一般较多采用是（）A、内扣毛利率B、随行就市法C、系数定价法D、外加毛利率
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考题 销售毛利率又叫菜肴毛利率。
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考题 毛利额与成本额的比率称作（）。A、销售毛利率B、成本毛利率C、内扣毛利率D、成本率
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考题 关于成本毛利率和销售毛利率，叙述错误的是（）。A、两者都能反映毛利额与成本之间的关系B、餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率C、相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率D、销售毛利率不会大于100%
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考题 毛利额与销售额的比率称做（）。A、销售毛利率B、成本毛利率C、外加毛利率D、毛利率
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考题 毛利与销售价格的比率指的是（）。A、内扣毛利率B、外加毛利率C、用料成本率D、销售价格率
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考题 内扣毛利率的计算公式为（）。A、内扣毛利率=外加毛利率/（1+外加毛利率）×100%B、内扣毛利率=外加毛利率/（1-外加毛利率）×100%C、内扣毛利率=外加毛利率/（1÷外加毛利率）×100%D、内扣毛利率=外加毛利率/（1×外加毛利率）×100%
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考题 下列关于销售毛利率的计算公式中，正确的是（）。A、销售毛利率=1-变动成本率B、销售毛利率=1-销售成本率C、销售毛利率=1-成本费用率D、销售毛利率=1-销售利润率
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考题 餐饮毛利率的形式主要有（）。A、销售毛利率B、成本毛利率C、费用毛利率D、内扣毛利率E、主营毛利率
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考题 某厨师按外加毛利率65%计算的产品销售价格，物价员怎样换算为内扣毛利率是多少？
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考题 单选题毛利与销售价格的比率叫做（）。A 成本率B 纯利率C 内扣毛利率D 外加毛利率
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考题 多选题餐饮毛利率的形式主要有()。A销售毛利率B成本毛利率C费用毛利率D内扣毛利率E主营毛利率
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考题 多选题饮食自制品销售价格的计算有（）A毛利率法B加成率法C内扣法D差价法
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