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干油酥中面粉与油脂的比例一般为（）。

  • A、2：1
  • B、1：1
  • C、1：2
  • D、3：2

参考答案

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考题 萝卜酥皮要求油脂与油酥面团的比例为（）。
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考题 干油酥是用面粉、大油搓擦而成的。
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