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除选项()外,其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。

  • A、放射性污染
  • B、肠道致病菌和寄生虫卵污染
  • C、污水、废水污染
  • D、农药污染

参考答案

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考题 除选项( )外,其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。A.放射性污染B.肠道致病菌和寄生虫卵污染C.污水、废水污染D.农药污染

考题 除( )外,其余都是鲜菇需要的原因。A.鲜菇含有草酸,可破坏草酸B.鲜菇带有细菌,可防止变质C.鲜菇带有异味,可消除D.鲜菇会继续生长,可使其生长停止,保持鲜菇的质量

考题 在锅炉烟气中,除氧气外,其余成分的磁化率都是负值。()

考题 造成蔬果污染、变质的原因是______。 A.肠道致病菌污染B.寄生虫卵污染C.污水、废水污染D.农药污染

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考题 豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为()而造成。A、杀菌不彻底B、配料污染C、水质污染D、包装污染

考题 除()外,其余都是鲜菇需要的原因。A、鲜菇含有草酸,可破坏草酸B、鲜菇带有细菌,可防止变质C、鲜菇带有异味,可消除D、鲜菇会继续生长,可使其生长停止,保持鲜菇的质量

考题 造成蔬菜污染、变质的原因是()A、肠道致病菌污染B、寄生虫卵污染C、污水、废水污染D、农药污染

考题 食品污染就是指原料变质。

考题 肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原料肉外,其余品种需以()为原料。

考题 因什么原因造成的货物灭失、短少、变质、污染、损坏,承运人不负赔偿责任。

考题 餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。A、食品原料容易受到杂物污染B、生食品对熟食品的污染C、无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D、以上都是

考题 下列果蔬中除()外都是华夏大地古已有之的A、桃B、葡萄C、李D、菲

考题 简述引起食品(原料)变质的原因

考题 原料腐败变质的原因有()。A、环境因素B、食品本身C、加工过程影响D、微生物污染

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考题 果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是:()A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花

考题 造成食品腐败变质的原因很多,有()、()以及()。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

考题 对于果蔬类食品,不合适的冷却低温会引起生理病害,造成过早衰败变质。

考题 多选题原料腐败变质的原因有()。A环境因素B食品本身C加工过程影响D微生物污染

考题 填空题造成食品腐败变质的原因很多,有()、()以及()。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

考题 单选题餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。A 食品原料容易受到杂物污染B 生食品对熟食品的污染C 无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D 以上都是

考题 单选题下列果蔬中除()外都是华夏大地古已有之的A 桃B 葡萄C 李D 菲

考题 填空题肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原料肉外,其余品种需以()为原料。