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树脂菜墩的缺点是（）

  • A、硬度差
  • B、韧性差
  • C、易夹刀
  • D、不易清洗

参考答案

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考题 以下是制作菜墩最好材料（）。A、柳树木B、榆树木C、橄榄木D、银杏木
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考题 判断题凉菜房所使用的菜墩应该为熟墩。A 对B 错
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考题 单选题厨具最合理的使用方法（）。A 菜刀有二把，菜墩有一个B 菜刀二把、菜墩二个，一个切熟食，一个切生食C 菜刀、菜墩各有一个D 只有一把菜刀，二个菜墩
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