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洋葱用冷水浸泡,目的是为了()

  • A、防氧化
  • B、防褐变
  • C、减少刺激
  • D、便于清洗

参考答案

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考题 义齿正确的使用方法是()A、白天和晚上睡觉时都要戴义齿B、初戴义齿后尽量白天和晚上都戴C、晚上将义齿取下,浸泡在温开水中D、晚上将义齿取下,浸泡在冷水中E、晚上尽量戴用或浸泡在冷水中

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考题 香菇用()回软后,要逐一剪去菇柄,再用清水漂洗、浸泡。A、温水浸泡B、小火蒸制C、冷水泡制D、加热煮沸

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考题 牛骨进行冷水初步热加工目的是为了除去不良气味及血污等杂质。

考题 根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡,目的是()。A、防止变色B、洗净泥土C、去除杂质D、增加口感

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考题 判断题黄芩水处理时宜用冷水浸泡软化切片。A 对B 错

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