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制作鳜鱼的原料有()

  • A、千岛少司
  • B、番茄少司
  • C、马乃司少司
  • D、罗伯特少司

参考答案

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考题 原料写实型代表菜有()。 A、芫爆肚丝B、清蒸鳜鱼C、红烧天梯D、麻婆豆腐

考题 制作鳜鱼冻的原料有()。A.橄榄B.面包C.黄油D.火腿

考题 制作一道“干烧鳜鱼”要配()。A、平盘B、鱼盘C、窝盘D、品锅

考题 制作松鼠鳜鱼一盘,用鳜鱼0.8kg,每千克80.00元,调配料等合计为5.00元,销售毛利率为38%,问此菜的售价是多少?

考题 三丝敲鱼选择的原料是______。 A.鳜鱼B.刀鱼C.鲫鱼D.鲍鱼

考题 可以代替鳜鱼制作松鼠鱼的原料有______。 A.鲈鱼B.黄鱼C.带鱼D.刀鱼E.鲢鱼

考题 可以代替鳜鱼制作彩色鱼夹的鱼有( )。A.刀鱼B.带鱼C.河豚D.鲈鱼E.黄鱼

考题 当制作鳜鱼冻的时候原料有()A、牛奶B、奶酪C、黄油D、龙虾

考题 制作鳜鱼串的原料其中有()A、红酒醋B、白里香C、荷兰少司D、奶油红花少司

考题 制作金酒的原料有()为原料制作的。A、小麦B、葡萄C、玉米D、李子

考题 制作鳜鱼冻要把鳜鱼()A、片成大片B、切成大块C、用线绳捆好D、用纱布包好

考题 制作松鼠鳜鱼在炸制前要先进行()处理。A、挂糊B、上浆C、拍粉D、上色

考题 清汤的制作原料有哪些?

考题 适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是墨鱼、鳜鱼、青鱼、()。

考题 制作煮鱼虾卷应选用()A、鳜鱼B、三文鱼C、比目鱼D、海鲈鱼

考题 制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。

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考题 高级白汤的制作原料有哪些?

考题 制作海鲜批的原料有豆蔻粉。

考题 制作鳜鱼冻要把马乃司中加入胶冻汁。

考题 制作鳜鱼冻最后要浇上澄清的胶冻汁。

考题 下列适宜制作清蒸菜的原料是()。A、鱿鱼B、鳜鱼C、对虾D、海参

考题 当制作鳜鱼冻的原料有()A、橄榄B、面包C、黄油D、火腿

考题 制作皇室蔬菜批的原料有胡萝卜。

考题 制作鳜鱼串应把鳜鱼()A、片薄片B、卷成卷C、切成块D、切成片

考题 制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。

考题 有“鄂菜明珠”之称的烹饪原料是()A、武昌鱼B、鮰鱼C、洪山菜苔D、鳜鱼