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茶叶加工拼配付制方法有（）。
- A、单级拼和，单级付制，多级收回
- B、单级拼和，阶梯式付制，多级收回
- C、多级付制，多级收回
- D、各级均匀拼和
参考答案
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考题
“酱”制冷菜的操作程序一般是()。A.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘B.加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘C.选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘D.加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
考题
关于茶文化，说法不正确的是( )。A.印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家
B.陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。被称为茶圣
D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶
D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶
考题
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。A、毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品B、毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品C、毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品D、毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品
考题
“酱”制冷菜的操作程序一般是（）。A、选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘B、加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘C、选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘D、加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
考题
关于茶文化，说法不正确的是（）。A、印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家B、陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，被称为茶圣C、茶兴于唐，盛于宋D、花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶
考题
问答题按照初加工方法，茶叶分为哪几类？
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