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谷类中无机盐的含量一般为（）。

  • A、0.1~0.2%
  • B、0.5~0.8%
  • C、0.8~0.9%
  • D、1.5~3%

参考答案

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考题 幼儿骨骼弹性大的原因（）A、有机物含量较少B、有机物含量较多C、无机盐含量较少D、无机盐含量较多
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考题 谷类蛋白质的含量一般为（）。A、18%－20%B、13%－15%C、8%－10%D、3%－5%
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考题 单选题谷类蛋白质含量一般为（　　）。A ＜1％B 7％～12％C 10％～20％D 20％～36％
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考题 单选题谷类蛋白质含量一般为（）A 1%B 7%~12%C 10%~20%D 20%~36%
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考题 单选题谷类食品中，含量最高的是（　　）。A 蛋白质B 脂肪C 淀粉D 维生素E 无机盐
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考题 单选题关于谷类的说法，不正确的是 ( )A 小麦胚粉中脂肪含量最高B 谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C 稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D 谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主
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