考题
膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A.脂肪、色素B.结合态淀粉C.蛋白质D.糖、游离淀粉
考题
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A、酸性洗涤剂法B、中性洗涤剂法C、酶重量法D、酶化学法E、吸附重量法
考题
食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为A、纤维素B、半纤维素C、膳食纤维D、果胶E、粗纤维
考题
目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法( )。A、酶化学法B、酸性洗涤剂法C、酶重量法D、中性洗涤剂法E、吸附重量法
考题
食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，被消化和溶解的是A、纤维素B、粗纤维C、膳食纤维D、蛋白质E、果胶
考题
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A.酸性洗涤剂法
B.中性洗涤剂法
C.酶重量法
D.酶化学法
E.吸附重量法
考题
精苯洗涤、焦油洗涤最终要求其质量呈（）。A、中性B、酸性C、酸性
考题
洗衣用的液体洗涤剂可分为弱碱性液体洗涤剂和中性液体洗涤剂。
考题
洗涤一件含有蛋白质纤维的服装，不能使用（）洗涤剂，也不能使用含有氯漂成分的洗涤助剂。A、酸性B、碱性C、中性D、弱酸性
考题
NDF的名称是（）。A、无氮浸出物B、非蛋白氮C、粗蛋白D、中性洗涤纤维
考题
在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A、粗纤维B、不溶性膳食纤维C、可溶性膳食纤维D、总膳食纤维E、以上都不是
考题
NDF即中性洗涤纤维，它主要包括有纤维素、半纤维素和木质素。（）
考题
膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A、脂肪、色素B、结合态淀粉C、蛋白质D、糖、游离淀粉
考题
单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于（）。A、纤维素B、木质素C、粗纤维D、半纤维素
考题
NPN的意思是（）。A、无氮浸出物B、挥发性脂肪酸C、非蛋白氮D、中性洗涤纤维
考题
纯毛毛毯洗涤时要使用（）A、酸性洗涤剂B、中性洗涤剂C、碱性洗涤剂D、一般的洗衣粉洗涤
考题
防静电工作服应保持清洁，保持防静电性能，使用后用软毛刷、软布软布角中性洗涤剂刷洗，不可损伤纤维。
考题
单选题目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（ ）。A
酶重量法B
酶化学法C
中性洗涤剂法D
酸性洗涤剂法E
吸附重量法
考题
单选题在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A
粗纤维B
不溶性膳食纤维C
可溶性膳食纤维D
总膳食纤维E
以上都不是
考题
单选题NPN的意思是（）。A
无氮浸出物B
挥发性脂肪酸C
非蛋白氮D
中性洗涤纤维
考题
单选题结构性多糖包括：纤维素和（）。A
中性洗涤纤维B
酸性洗涤纤维C
木质素D
半纤维素
考题
单选题目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。A
酶化学法B
酸性洗涤剂法C
酶重量法D
中性洗涤剂法E
吸附重量法
考题
单选题单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于（）。A
纤维素B
木质素C
粗纤维D
半纤维素
考题
单选题食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为（）A
纤维素B
半纤维素C
膳食纤维D
果胶E
粗纤维
考题
单选题NDF的名称是（）。A
无氮浸出物B
非蛋白氮C
粗蛋白D
中性洗涤纤维