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单选题
蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是（）。
A

溶解度↓

B

溶解度↑

C

紫外吸收值↑

D

紫外吸收值↓

参考答案

参考解析
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考题 下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低
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考题 蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是：A、溶解度↓B、溶解度↑C、紫外吸收值↑D、紫外吸收值↓E、两性解离↑
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考题 蛋白质变性的本质是A．分子一级结构改变B．分子构型改变C．分子量改变D．分子空间构象改变E．生物学活性丧失
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考题 下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的? A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
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考题 蛋白质变性的本质是 ( ) A.分子一级结构改变B.分子构型改变C.分子量改变S 蛋白质变性的本质是 （ ）A.分子一级结构改变B.分子构型改变C.分子量改变D.分子空间构象改变E.生物学活性丧失
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考题 蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是A．一级结构发生改变B．肽键断裂C．形成新的肽键D．构象改变
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考题 蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变 B.蛋白质亚基的解聚 C.蛋白质的空间构象的破坏 D.蛋白质三级结构的改变 E.蛋白质丧失生物学活性
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考题 蛋白质变性的本质是A:分子一级结构改变 B:分子构型改变 C:分子量改变 D:分子空间构象改变 E:生物学活性丧失
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考题 关于蛋白质变性的叙述正确的是A:变性的蛋白质难以被人体吸收 B:变性后的蛋白质生物活性未改变 C:蛋白质沉淀可能不是变性 D:蛋白质变性后黏度不变 E:蛋白质变性仅有肽键的改变
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考题 蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是（）。A、溶解度↓B、溶解度↑C、紫外吸收值↑D、紫外吸收值↓
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考题 Hb变性后：（）A、一级结构改变，生物活性改变B、一级结构不变，仍有生物活性C、肽键断裂，生物活性丧失D、空间构象改变，但仍有生物活性E、空间构象改变，稳定性降低生物活性丧失
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考题 蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。
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考题 下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
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考题 有关蛋白质变性的叙述错误的是（）A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低
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考题 蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是（）A、蛋白质一级结构改变B、蛋白质降解为多肽和氨基酸C、蛋白质的二级结构发生改变D、蛋白质的三级结构改变E、蛋白质的生物活性丧失
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考题 对盐析沉淀蛋白质的叙述正确的是（）。A、加入中性盐B、一般不引起变性C、空间结构未变D、生物活性未变E、生物活性丧失
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考题 关于蛋白质变性的说法不正确的是（）A、肽键水解B、分子间副键断裂C、理化性质改变D、生物学活性丧失
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考题 蛋白质变性是由于（）A、蛋白质一级结构的改变B、蛋白质亚基的解聚C、蛋白质的空间构象的破坏D、蛋白质三级结构的改变E、蛋白质上丧失生物学活性
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考题 变性蛋白质的特点是溶解度增加，黏度下降，并丧失原有的生物学活性。
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考题 关于蛋白质变性特征叙述正确的是：（）。A、由于一级结构的改变，导致蛋白质活性丧失B、由于空间结构的改变，导致蛋白质活性丧失C、由于物理因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失
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考题 下列哪一个不是蛋白质变性后的表现（）。A、蛋白质空间结构被破坏B、蛋白质肽键的断裂C、蛋白质生物活性丧失D、蛋白质容易沉淀E、蛋白质形态发生改变
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考题 单选题有关血红蛋白变性说法正确的是（　　）。A 空间构象改变，稳定性降低，生物活性丧失B 肽键断裂，生物活性丧失C 并不改变一级结构，生物活性不变D 空间构象改变，但仍有生物活性E 一级结构改变，生物活性丧失
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考题 单选题关于蛋白质变性的描述，正确的是（　　）。A 蛋白质变性后黏度下降B 蛋白质变性后扩散系数增加C 蛋白质变性后其空间结构发生改变D 蛋白质变性后其生物学活性不会丧失E 蛋白质变性后溶解度增加
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考题 单选题蛋白质变性是由于（）A 蛋白质一级结构的改变B 蛋白质亚基的解聚C 蛋白质的空间构象的破坏D 蛋白质三级结构的改变E 蛋白质上丧失生物学活性
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考题 单选题关于蛋白质变性的说法不正确的是（）A 肽键水解B 分子间副键断裂C 理化性质改变D 生物学活性丧失
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考题 单选题Hb变性后：（）A 一级结构改变，生物活性改变B 一级结构不变，仍有生物活性C 肽键断裂，生物活性丧失D 空间构象改变，但仍有生物活性E 空间构象改变，稳定性降低生物活性丧失
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考题 填空题蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。
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