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判断题
动物肌肉的红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白（Mb）（70%-80%）提供。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 还有血红蛋白占20%-30%提供
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考题 动物肌肉的红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白（Mb）（70%-80%）提供。
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考题 多选题肌肉中肌红蛋白含量受（）的影响A动物种类B肌肉部位C动物运动程度D动物年龄E动物性别
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考题 单选题肌肉中肌红蛋白含量不受下列因素的影响，包括有（）A 动物种类B 肌肉部位C 动物运动程度D 脂肪含量
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考题 单选题肌肉呈现红色或白色的主要原因为（）。A 氧化能力高低B 糖酵解能力高低C 肌凝蛋白ATP酶的活性高低D 肌红蛋白含较少E 肌肉是否容易疲劳
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考题 单选题肌肉呈现红色的主要成分是（）。A 肌红蛋白B 胶原蛋白C 肌动蛋白D 肌球蛋白
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