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单选题
啤酒成熟和缩短酒龄的关键是（）。
A

高级醇类的生成

B

双乙酰还原

C

双乙酰回升

D

还原糖的减少

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 填空题（）含量常作为啤酒是否成熟的标志。
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考题 问答题简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因
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