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单选题
斩剁面层中，在常温下抹好后（）天成剁。
A

1—2

B

2—3

C

3—4

D

4—5

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 手擀面条的成型刀法是（）。A、切B、剁C、剞D、斩
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考题 虾蓉馅一般用（）刀工处理。A、刀背剁B、切C、剁D、斩
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考题 自上而下迅速剁下的直刀手法称为（）。A、切B、剁C、剞D、斩
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考题 白切鸡主要用于（）。A、片B、斩C、砍D、剁
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考题 剁又称斩，砍又称劈，平刀法又称（）。
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考题 填空题斩剁面层中，门窗贴脸、阳台、窗台、雨罩等部位应先做（）。
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考题 单选题斩假石施工工艺：做找平层，粘分格条→抹面层→刮一层水泥浆→铺抹水泥石渣石屑浆→（）→弹线：弹出斩剁范围线→（）→（）→清除残渣，素水泥浆勾缝（）A 养护3～5天；剁纹；拆出分格条B 剁纹；拆出分格条；养护3～5天C 剁纹；养护3～5天；拆出分格条D 拆出分格条；养护3～5天；剁纹
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