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单选题
为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行（）
A

低温贮存

B

使食物中心温度达60℃以上即可

C

使食物中心温度达60℃并维持一定时间

D

使食物中心温度达80℃以上即可

E

使食物中心温度达80℃并维持一定时间

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