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A.α-抗胰蛋白酶
B.转铁蛋白
C.前清蛋白
D.结合珠蛋白
E.清蛋白

具有运输长链脂肪酸作用的是

参考答案

参考解析
解析：1.前清蛋白具有运载维生素A的作用。
2.清蛋白具有运输多种物质的作用，包括激素、药物及长链脂肪酸的作用。
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考题 热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）A.花生粕B.豆粕C.菜籽粕D.棉籽粕
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考题 含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。
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考题 目前认为关于肺气肿发生的机制，下列哪项不正确 A.弹性蛋白酶活性受抑制 B.α1抗胰蛋白酶缺乏 C.血清α1抗胰蛋白酶活力低下 D.肺泡壁毛细血管受压，肺组织营养障碍
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考题 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为A.大豆中脲酶含量丰富 B.脲酶性质稳定 C.脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强 D.目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法 E.脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
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