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属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是（ ）

A.油爆双脆
B.葱烧海参
C.樟茶鸭子
D.大煮千丝

参考答案

参考解析
解析：
更多 “属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是（ ）A.油爆双脆 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.大煮千丝” 相关考题
考题 使用抱汁芡进行增稠处理的菜肴是______。 A.油爆双脆B.炸烹仔蟹C.葱烧海参D.松鼠鳜鱼E.糟熘鱼片F.茜胡醋鱼
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考题 鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、( )、九转大肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。 A.白灼海虾B.油焖大虾C.西法大虾D.龙井虾仁
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考题 下列名菜属于江苏菜系的有( )．A．三套鸭、叫花鸡B．鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块C．大煮千丝、清炖狮子头D．水煮肉片、樟茶鸭子E．熘肝尖、糖醋鲤鱼
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考题 属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是（ ）A.鱼香肉丝 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.脆皮乳猪
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考题 在以下菜肴中,属于鲁菜的有（ ）A.油爆双脆 B.葱烧海参 C.鱼香肉丝 D.麻婆豆腐 E.糖醋鲤鱼
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考题 属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是（ ）。A.鱼香肉丝 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.大煮千丝
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考题 在以下菜肴中，属于苏菜的有（ ）。A.清炖蟹粉狮子头 B.葱烧海参 C.大煮干丝 D.麻婆豆腐 E.松鼠鳜鱼
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考题 浙江著名代表菜肴是（）。A、樟茶鸭子B、汤爆双脆C、无为熏鸭D、东坡焖肉
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考题 （）的代表菜肴有，扒通天鱼翅、清汤燕窝、葱烧海参、酱爆肉丁、油爆双脆、扒原汁鲍鱼、红烧海螺和锅烧肘子等。A、山东菜系B、四川菜C、广东菜系D、湖南菜系
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考题 属于粤菜的典型代表是（）A、松鼠鳜鱼（淮扬菜）B、油爆双脆（鲁菜）C、金龙脆皮乳猪D、樟茶鸭子（川菜）
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考题 鲁菜的典型代表之一是（）A、松鼠鳜鱼B、油爆双脆C、金龙脆皮乳猪D、樟茶鸭子
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考题 川菜的代表性名菜之一是（）A、松鼠鳜鱼（淮扬菜）B、油爆双脆（鲁菜）C、金龙脆皮乳猪（粤菜）D、樟茶鸭子（川菜）
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考题 下列不属于鲁菜的有（）A、糖醋鲤鱼B、葱烧海参C、油爆双脆D、关燕孔雀
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考题 下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。A、爆双脆B、宫爆鸡丁C、水煮肉片D、樟菜鸭子
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考题 鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。A、葱烧海参B、家常海参C、黄焖海参D、多味海参
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考题 单选题下列不属于鲁菜的有（）A 糖醋鲤鱼B 葱烧海参C 油爆双脆D 关燕孔雀
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考题 单选题下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。A 爆双脆B 宫爆鸡丁C 水煮肉片D 樟菜鸭子
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考题 单选题（）的代表菜肴有，扒通天鱼翅、清汤燕窝、葱烧海参、酱爆肉丁、油爆双脆、扒原汁鲍鱼、红烧海螺和锅烧肘子等。A 山东菜系B 四川菜C 广东菜系D 湖南菜系
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考题 多选题在以下菜肴中，属于苏菜的有( )。A清炖蟹粉狮子头B葱烧海参C大煮干丝D麻婆豆腐E松鼠鳜鱼
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考题 单选题属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是( )。A 鱼香肉丝B 葱烧海参C 樟茶鸭子D 怪味鸡
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考题 单选题山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。A 爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡B 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋C 葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋D 葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
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考题 单选题山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（　　）。A 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽B 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政三笋C 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水D 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽
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考题 多选题下列各组名菜中，依次为鲁莱、苏菜、川菜、粤菜的是（　　）。A糖醋鲤鱼、水晶肴肉、樟茶鸭子、东江盐鸡B松鼠鳜鱼、鱼香肉丝、牛肉丸子、油爆双脆C明炉乳猪、葱烧海参、霸王别姬、毛肚火锅D宫保鸡丁、清汤鱼肚、叫化鸡、奶汤蒲菜
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考题 多选题在以下菜肴中，属于鲁菜的有( )。A油爆双脆B葱烧海参C鱼香肉丝D麻婆豆腐E糖醋鲤鱼
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考题 多选题下列名菜中，属于川菜的是（　　）。A樟茶鸭子B水晶肴肉C油泡鲜虾仁D葱烧海参
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考题 多选题属于四川菜系的代表的是（　　）。A生爆膳片B东安子鸡C麻辣子鸡D樟茶鸭子
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考题 单选题属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是( )。A 油爆双脆B 葱烧海参C 樟茶鸭子D 大煮千丝
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