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香椿和黄花菜为什么要加热后才能食用?


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考题 鲜黄花菜必须煮熟后才能食用,因为其中含有______。 A.龙葵素B.皂素C.氰甙D.秋水仙碱

考题 火山爆发灾后饮食方面表述错误的一项是()A、饮用水必须经过净化、消毒、不喝生水,并要保护水源B、死因不明的牲畜肉要经过高温杀菌后才能食用C、饭菜要熟透加热后方可食用D、不食用霉变的食物

考题 ()不能直接煮食。A、竹笋B、芦笋C、黄花菜鲜花D、香椿苗

考题 在民间有“如意菜”之称的是()A、马兰B、黄花菜C、香椿D、豆芽

考题 干制原料复水回软后才能适宜()和食用的要求。A、加热B、调味C、烹调D、成形

考题 熟肉再次食用时()。A、要加热彻底后才能食用B、可以从冰箱中拿出来就直接食用C、大致热热就可以

考题 食品再加热后温度要达到()℃以上再食用A、70B、60C、50D、40

考题 鲜黄花菜中毒是由于其中含有()彻底炒熟食用或晒干后食用。A、溶血素B、组织胺C、氰甙D、秋水仙碱

考题 食用熟食品之前应该对食品进行()后才能食用。A、直接吃B、温一下C、彻底加热D、冰镇

考题 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。

考题 吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。

考题 鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗?

考题 病死畜禽要()处理A、深埋B、加热后食用C、加工成其它食品出售D、随处乱扔

考题 为什么给水高压加热器停运后要限制负荷运行?

考题 改刀熟食应及时食用,未经改刀的剩余熟食要及时(),再次食用前要彻底加热处理。

考题 为什么鲜黄花菜不能直接食用?一般怎么处理可放心食用?

考题 大修后的加热炉为什么要烘炉?

考题 单选题鲜黄花菜中毒是由于其中含有()彻底炒熟食用或晒干后食用。A 溶血素B 组织胺C 氰甙D 秋水仙碱

考题 单选题食品再加热后温度要达到()℃以上再食用A 70B 60C 50D 40

考题 判断题新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,本身有剧毒,所以食用新鲜的黄花菜要注意。A 对B 错

考题 判断题吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。A 对B 错

考题 单选题新鲜黄花菜怎样处理后食用对人体无毒害?()A 浸泡B 晒干C 清洗D 加水加热

考题 问答题香椿和黄花菜为什么要加热后才能食用?

考题 单选题食用熟食品之前应该对食品进行()后才能食用。A 直接吃B 温一下C 彻底加热D 冰镇

考题 问答题为什么鲜黄花菜不能直接食用?一般怎么处理可放心食用?

考题 判断题存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。A 对B 错

考题 问答题大修后的加热炉为什么要烘炉?