网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()。
A
3%~5%
B
5%~10%
C
1%~3%
D
>10%
E
20%以上
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “单选题盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()。A 3%~5%B 5%~10%C 1%~3%D >10%E 20%以上” 相关考题
考题
下列关于家庭贮存食物的安全指导,正确的有( )。A.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
B.食品冷藏应注意“急冻缓化”
C.吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
E.食品加热至60℃以上即属于热处理
考题
下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是( )。A.食品冷藏应注意“急冻缓化”
B.l盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
C.吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
考题
单选题下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是( )。A
食品冷藏应注意“急冻缓化”B
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C
吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D
酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
考题
判断题盐腌是利用食盐保藏食品的一种方法,如腌咸鱼、咸肉等。因此,咸鱼是不会变质的。A
对B
错
热门标签
最新试卷