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单选题
炒制王不留行时,所用的火力为(  )。
A

文火

B

中火

C

武火

D

先文火后武火

E

先武火后文火


参考答案

参考解析
解析:
王不留行为种子类药材,质地较硬,炮制时用中火。
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考题 直接写药物的正名或炒制时,即付清炒或炒的品种,但哪种药物除外()。A.苍耳子B.百合C.牛蒡子D.槐花E.王不留行

考题 炒王不留行的火力是()。A、中火B、滑石炒C、小火D、武火E、文火

考题 炒王不留行的关键为A、锅温B、均匀C、拌炒速度D、时间E、出锅速度

考题 中药处方中直接写药材的正名或炒制时,即付酒制的是A、穿山甲B、王不留行C、海藻D、山茱萸E、厚朴

考题 炒王不留行( )。

考题 下列药物在直接写药物的正名或炒制时,即付清炒或炒的品种,但除外A、苍耳子B、百合C、槐花D、牛蒡子E、王不留行

考题 炒制王不留行时,所用的火力为A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

考题 质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物炒炭时所用火力为A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

考题 王不留行的炒黄程度为( )A、炒爆花B、炒出汗C、炒去刺D、炒有爆裂声并有香气E、炒至表面有焦斑

考题 中药处方中直接写药材的正名或炒制时,即付酒制的是 A. 穿山甲 B. 王不留行 C. 海藻 D. 山茱萸 E. 厚朴

考题 炒制时散出香辣气味的药物是( )。A.牛蒡子B.芥子C.王不留行D.牵牛子E.莱菔子

考题 直接写药物的正名或炒制时,即付清炒或炒的品种,但哪种药物除外 A百合 B牛蒡子 C槐花 D王不留行 E苍耳子

考题 炒制时可散出香辣气味的药物是A.莱菔子B.牛蒡子C.王不留行D.芥子E.牵牛子

考题 处方名王不留行,调配时应付A. 炒焦品 B. 麸炒品 C. 清炒品 D. 酒炒品 E. 炒炭品

考题 炒王不留行的火力是A.大火 B.中火 C.小火 D.武火 E.文火

考题 下列药物,处方中写药名给付炮制品,药名前冠以“生”时才给付生品的是()A、穿山甲(砂炒醋制)B、草乌(水制)C、自然铜(煅)D、五味子(酒炙)E、王不留行(清炒)

考题 炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。

考题 ()是指面点熟制时,所用火力的大小、温度的高低和时间的长短,也就是给面点生坯加热的量。A、火力B、火候C、成熟D、加热

考题 火候是指面点在熟制过程中所用的火力。

考题 炒爆法所用火力为()

考题 下列哪项不是清炒法的操作工艺()A、分次炒制B、冷锅下药C、大小分档D、时间适宜E、火力适当

考题 填空题炒爆法所用火力为()

考题 单选题炒制王不留行的目的是(  )。A B C D E

考题 单选题处方名王不留行,调配时应付()A 炒焦品B 麸炒品C 清炒品D 酒炒品E 炒炭品

考题 单选题中药处方中直接写药材的正名或炒制时,即付酒制的是()A 穿山甲B 王不留行C 海藻D 山茱萸E 厚朴

考题 判断题炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。A 对B 错

考题 多选题下列药物,处方中写药名给付炮制品,药名前冠以“生”时才给付生品的是()A穿山甲(砂炒醋制)B草乌(水制)C自然铜(煅)D五味子(酒炙)E王不留行(清炒)