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多选题
九转大肠属于（　　）菜。
A

苏

B

豫

C

鲁

D

闽

参考答案

参考解析
解析：
鲁菜的代表菜包括：糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烧蛎蝗、百花大虾、蟹黄海参、白汁裙边、干炸赤鳞鱼、菊花全蝎、山东蒸丸、福山烧鸡、鸡丝蛰头、清蒸加吉鱼、醋椒鳜鱼、奶汤蒲菜。
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